說(shuō)到干姜，可能很多人即熟悉又陌生，熟悉的是每天在廚房里都看到用到姜，陌生的是生姜是如何制成干姜的？干姜又有哪些作用呢？

現(xiàn)在干姜的制法跟古時(shí)候不一樣，不但是干姜，很多中藥的炮制方法都失傳了，像干姜這種不失傳的就在制法流程上省略，還好，其藥效不會(huì)受多大影響。古時(shí)候?qū)Ω山闹品ǎ菏紫鹊眠x上好的老姜，用清水淹泡三天，去皮，再放流水中浸泡六天，再一次去皮，最后曬干，方成干姜。

初觸干姜，是在學(xué)習(xí)《四逆湯》的時(shí)候，文中講干姜，味辛，性溫?zé)?，入心、脾、肺?jīng)，能文中散寒，助陽(yáng)通脈。附子與干姜現(xiàn)用，一溫先天以生后天；二溫后天以養(yǎng)先天。兩者相須為用，相得益彰，所以溫陽(yáng)之力大增，是回陽(yáng)救逆的常用組合。

那干姜與生姜有什么區(qū)別呢？干姜干姜，首先水分就比生姜少很多了，水分少即氣味散發(fā)較慢，辛散的速度肯定比生姜要差，但干的東西，燃燒的火焰要大，所以燥濕溫陽(yáng)的力度更大，所以才有“干姜守而不走，生姜走而不守”之說(shuō)。故發(fā)汗解表用生姜，溫陽(yáng)散寒有干姜。

對(duì)于干姜的運(yùn)用，有幾次我印象較深，一次是我一同學(xué)家的小孩放學(xué)回來(lái)就上吐下瀉的，二小時(shí)內(nèi)吐三次，瀉了二次。吃了一點(diǎn)飯吐了，喂了點(diǎn)保濟(jì)丸吐了，喝了半碗葡萄糖水吐了，按她的話說(shuō)是吃什么就吐什么，整個(gè)人看起來(lái)比較無(wú)神。發(fā)微信給我，看了她的舌象是一派寒濕水膩象，問(wèn)她家里有什么備藥沒(méi)，說(shuō)有保濟(jì)丸和干姜，但保濟(jì)丸吃了吐，所以告知她用干姜放水果機(jī)打粉，用一勺干姜粉溫開(kāi)水調(diào)服。到11點(diǎn)多快睡覺(jué)時(shí)，同學(xué)回復(fù)微信說(shuō)：小孩剛喝下去的時(shí)候就感覺(jué)到很舒服，肚子里暖暖的，不吐不瀉了。第二天再問(wèn)她時(shí)也反饋正常了。想不到干姜有竟有如此的效果，一劑而止上吐下瀉，所以分享出來(lái)，予以借用！如果對(duì)于腹瀉幾天的嬰幼兒可以用干姜粉和淀粉一起炒黑調(diào)糊，效果也很好！

此時(shí)的干姜是補(bǔ)脾陽(yáng)，瀉脾中寒濕之邪，調(diào)陰陽(yáng)而定吐之功效。

前陣子，夏秋季節(jié)交換的時(shí)候，好多人都感冒了，尤其是小孩子，我自己也是著涼了，因?yàn)閺V東的天氣雖然寒露已過(guò)，但天氣還是比較悶熱，空調(diào)還是得開(kāi)，辦公室的空調(diào)同事開(kāi)得低，我一不注意就著涼受寒了，開(kāi)始打噴嚏流鼻水。在單位廚房找了生姜與蔥白就沖開(kāi)水喝后后背微微出汗，那天下午還進(jìn)行了體能訓(xùn)練，也是出了一身汗，到晚上就明顯的不打噴嚏不流清鼻涕了。第二天起床后就感覺(jué)咽喉里有點(diǎn)發(fā)癢，一癢就要咳，那天中午就出去藥店想買山藥粉回來(lái)沖水喝的，但考慮到怕不是正宗的鐵棍山藥，就臨時(shí)買了干姜粉，回來(lái)和晚上共喝了兩次后，第三天起床咽不癢不咳了。此次的干姜應(yīng)是下沖逆而止咳嗽，溫肺而化飲。當(dāng)然了，用干姜來(lái)治咳嗽還是得要辨好證，屬于寒飲上逆者才能用。

還有常聽(tīng)有些女性朋友說(shuō)肚子發(fā)涼，而其他地方不會(huì)涼，這樣的可以用干姜粉沖水服之！

對(duì)于宮寒的女性效果也不錯(cuò)哦！我科室的小年輕痛經(jīng)發(fā)作，我曾用干姜粉沖水給喝過(guò)。

有網(wǎng)友說(shuō)干姜煮水用來(lái)心滎眼睛還可以調(diào)理白內(nèi)障！