在南京濕冷的天氣里
怎么少得了一碗冒著熱氣的羊肉湯呢？
撒一把蔥花、添一勺辣醬
一口羊湯下肚
整個(gè)人瞬間都能暖和起來(lái)！
雖然南京遍地都是羊肉館子
口味和派系也是多種多樣
但真正好喝的羊肉湯
大多藏在那些口碑極好的老店里
今天，就為大家整理一份最全喝羊肉湯指南
喜歡的千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)哦！
沂蒙山羊肉湯館 已經(jīng)開(kāi)了十幾年了，明瓦廊的這家是總店。不過(guò)由于生意好，所以在南京開(kāi)了很多家分店。
店面營(yíng)業(yè)到凌晨三點(diǎn)，也因此溫暖了很多在深夜里，饑腸轆轆的胃。
一到飯點(diǎn)，館子里里外外就坐滿了人。老板用的是地道的祁蒙山散養(yǎng)山羊肉，肉都是現(xiàn)切的，十分新鮮。
走進(jìn)店里，剔肉，舀湯，上桌，所有步驟一氣呵成，不出一會(huì)兒，一碗熱氣騰騰的羊肉湯就擺在食客面前。
端上桌的羊肉湯幾乎都是原湯，沒(méi)有佐料，沒(méi)有膻味，奶香四溢。湯可以自己調(diào)味，他們家的辣油是羊油熬制，所以特別香！
圖源：@硬腿子
羊肉湯湯汁濃郁，不夠可以免費(fèi)加。給的羊肉份量很足，切得也很厚，肉質(zhì)緊實(shí)。另外，可以自由選擇配菜，像大白菜和干絲都是必不可少的啦。
圖源：@硬腿子
地址：大香爐32-5臨
人均：21元
營(yíng)業(yè)時(shí)間：周一至周日 07:00-03:00
店鋪位于鳳凰西街，老板是蘇州人，一般只做兩個(gè)季度，每年九月到次年二月。雖然門(mén)面不大，但是一進(jìn)門(mén)就透露著羊肉湯的暖。
羊肉湯分量也很足，羊肉沒(méi)有一點(diǎn)腥味，很純正不油膩，只有白切羊肉的清香。如果人多的話，可以點(diǎn)上一份白切羊肉湯鍋，端上來(lái)的一大鍋，吃起來(lái)更加舒坦。
湯底是用羊肉羊骨慢火熬制出來(lái)的，味道很醇厚。而且他們家的羊羔肉即便不蘸任何醬料也十分好吃。
一碗羊肉湯和剛出爐的餅簡(jiǎn)直就是絕配，餅蓬松又不失嚼勁，口感十分好。蘸著羊肉湯一起吃，更是別有一番風(fēng)味。
圖源：大眾點(diǎn)評(píng)@小勺一漪
地址：鳳凰西街126號(hào)
人均：65元
營(yíng)業(yè)時(shí)間： 周一至周日 09:00-05:00
很不起眼的一家小店，是個(gè)典型的蒼蠅館子。之前店面裝修過(guò)，空間大了不少，但一到了飯點(diǎn)，還是座無(wú)虛席。
圖源：大眾點(diǎn)評(píng)@咕嘰咕嘰柒柒
門(mén)口熬著羊肉湯，實(shí)實(shí)在在的羊肉、羊骨頭在鍋里咕嚕咕嚕的翻騰著，香氣四溢。
圖源：大眾點(diǎn)評(píng)@今天你涂防曬了嗎
人多的話，可以點(diǎn)一份羊肉羊雜火鍋，再加點(diǎn)千張、粉絲、蔬菜。羊肉味道很正宗，肥瘦正好，不會(huì)膻。而且他們家的羊肝也是味道濃郁。
圖源：大眾點(diǎn)評(píng)@咕嘰咕嘰柒柒
友情提醒，他們家的辣油比較辣，不太能吃辣的小伙伴記住千萬(wàn)不要加太多。咸口燒餅是長(zhǎng)條狀的，很適合蘸湯，撒上了白芝麻，口感豐富。
圖源：@硬腿子
圖源：大眾點(diǎn)評(píng)@咕嘰咕嘰柒柒
地址：雙塘路79號(hào)(近雙塘小學(xué))
人均：55元
營(yíng)業(yè)時(shí)間：周一至周日 11:30-03:00
這家開(kāi)在學(xué)校附近的羊肉湯店位于鳳凰西街，環(huán)境很干凈。前不久搬了新店，離老店30米。中午十一點(diǎn)去的時(shí)候就已經(jīng)排起了長(zhǎng)隊(duì)，可見(jiàn)大家對(duì)這里的喜愛(ài)。
一碗20元的羊肉湯加一份白菜、一份干絲就可以吃到撐。湯底醇厚，羊肉鮮嫩沒(méi)有膻味，加少許羊油炒制的辣油和白胡椒面，吃完渾身熱乎乎的，過(guò)癮極了！
圖源：大眾點(diǎn)評(píng)@cinnnn11111
他家的燒餅和鍋巴也是讓人欲罷不能，凡是進(jìn)店喝羊肉湯的，沒(méi)有一個(gè)人會(huì)錯(cuò)過(guò)。
圖源：大眾點(diǎn)評(píng)@hitomi櫻桃點(diǎn)點(diǎn)
店里也提供了羊肉火鍋，因?yàn)樯馓茫韵氤缘男』锇橐欢ㄒ琰c(diǎn)去。另外，他家也提供外賣(mài)，靠的近可以看一下是否配送。
圖源：大眾點(diǎn)評(píng)@hitomi櫻桃點(diǎn)點(diǎn)
地址：鳳凰西街140號(hào)（審計(jì)大學(xué)北門(mén)斜對(duì)面）
人均：30元
營(yíng)業(yè)時(shí)間：周一至周日 07:00-23:00
店面不起眼，很小一間。而且十字街是一條單行線，如果是開(kāi)車(chē)前往，一旦開(kāi)過(guò)了，就會(huì)錯(cuò)過(guò)這家店。
圖源：大眾點(diǎn)評(píng)@semicolonmin
整個(gè)十字街雖然開(kāi)了不少羊肉館，但就屬這家生意最好，味道正宗。
圖源：大眾點(diǎn)評(píng)@kcinzz
天冷了，一碗羊肉湯下肚整個(gè)人都被治愈了一樣。羊湯是可以無(wú)限續(xù)湯的，另外他們家的孜然羊排也是特色之一。整體是性?xún)r(jià)比很高的一家店。
圖源：大眾點(diǎn)評(píng)@kcinzz
地址：十字街70號(hào)9幢106室（和燕路）
人均：54元
營(yíng)業(yè)時(shí)間：周一至周日 10:00-14:00 16:00-21:30
金友記位于豆菜橋，也是響當(dāng)當(dāng)?shù)睦系炅恕Ｍ患业?，一邊賣(mài)鍋貼，一邊賣(mài)羊肉湯，絡(luò)繹不絕的食客，讓老店顯得底氣十足。
點(diǎn)上一份金友記的羊肉湯，滾燙的湯汁配上獨(dú)有的胡椒粉，一股子暖流從舌尖沖到胃里再竄上腦殼，疲倦與寒冷一掃而光。
一碗羊肉湯里，羊肉、干絲、青菜、粉絲一點(diǎn)不少，凡是買(mǎi)羊肉湯的可以免費(fèi)拿上一塊大餅。
除了羊肉湯，一旁的鍋貼也是格外的誘人。堆碼整齊的鍋貼在菜籽油的洗禮下，香氣四溢，讓人看了就食指大動(dòng)。
地址：華僑路豆菜橋(近廣州路）
人均：19元
營(yíng)業(yè)時(shí)間：周一至周日 06:00-19:00
