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阿爾茨海默病國際聯(lián)合組織， 2018年公布的數(shù)據(jù)顯示， 全球一共有5000多萬 阿爾茨海默病癡呆癥患者， 幾乎每隔三秒鐘就新增一名！ 而中國目前就有800-1000多萬 阿爾茨海默癥患者！ 日本有個統(tǒng)計， 說65歲以上的老年人中， 五分之一都患有阿爾茨海默癥。 而且患者的年齡也在逐漸低齡化?? 但遺憾的是，以目前醫(yī)學(xué)技術(shù)而言，阿爾茨海默癥是不治之癥，患者認(rèn)知功能的衰退是不可逆的。所以目前來說，治療的原則主要以護(hù)理為主。 然而，阿爾茨海默病的死亡率卻非常高，而且最大的問題是病人在死亡之前將生活得毫無尊嚴(yán)。所以，人們界定說，阿爾茨海默病將接替癌癥，成為人類的第一大殺手。 我們每個人家里都有老人， 隨著人們越來越長壽， 阿爾茨海默癥， 可能會與我們每個人發(fā)生關(guān)系！ 我們能做的，只有 提早重視、了解、預(yù)防這一疾病。 那么，阿爾茨海默癥有哪些前期征兆呢？ — 阿爾茨海默癥的早期癥狀 — 1. 面孔失認(rèn)癥，不認(rèn)識人了 2. 精神清晰度下降，生活得昏昏沉沉 3. 對閱讀會失去興趣 4. 回憶能力下降，想不起來事（鑰匙放哪兒了，一轉(zhuǎn)頭就忘） 5. 詞匯量下降（只會說大白話了，并不斷重復(fù)問話） 6. 詞語混淆 7. 分析處理信息的速度下降 8. 開車和找路時常感到焦慮 9. 忘記待辦和預(yù)約的事項 10.睡眠受損（睡不著覺） 11.咖啡因不再有提神醒腦的作用 12.曾經(jīng)熟悉的外語開始感到困難 如果你發(fā)現(xiàn)家人出現(xiàn)了以上的情況，就要引起重視了。 所以，今天為大家介紹的一本書叫做：《終結(jié)阿爾茨海默病》，這本書也許能夠為阿爾茨海默病患者和家人帶來生命的曙光。 此書作者，神經(jīng)科學(xué)領(lǐng)域醫(yī)生布來得森，借助中醫(yī)學(xué)和印度醫(yī)學(xué)智慧，經(jīng)過三十余年的研究探索，發(fā)明了首套有效預(yù)防與逆轉(zhuǎn)阿爾茨海默病的治療方案。 通過作者的研究治療，已有2000多名患者獲益。他的每一個病例都得到了明顯的逆轉(zhuǎn)。甚至有很多患者重新投入到了工作當(dāng)中去！ — 什么原因?qū)е碌模?/span> — 為了預(yù)防和解決問題，我們先來了解一下導(dǎo)致阿爾茨海默癥的原因是什么。 導(dǎo)致患病的原因非常多，但作者總結(jié)出了最直接的三大類原因，將其分為三種類型： 01 — 家族遺傳 炎癥型 ApoE是一個和阿爾茨海默癥高度相關(guān)的危險基因。等位基因ApoE4的攜帶者，比別人多30~50%的概率會得阿爾茨海默病。 如果你的父母在80歲以后，才出現(xiàn)阿爾茨海默病。那么，這往往不是家族病，不會遺傳，是生活方式的問題。但如果你的父母在五六十歲的時候就出現(xiàn)了這個問題，那么就很有可能是基因的原因造成的。 這種情況產(chǎn)生的阿爾茨海默病往往屬于炎癥型的，最典型特征就是產(chǎn)生胰島素抵抗，也就是糖尿病。 那么，炎癥是怎么產(chǎn)生的呢？ 當(dāng)飲食中的反式脂肪酸、糖分、以及乳制品含量過高時，我們的胰島素就會分泌過量（胰島素能夠降低血糖）。當(dāng)胰島素經(jīng)常過量分泌時，你的身體就可能出現(xiàn)降低胰島素的抵抗反應(yīng)，最后慢慢地形成糖尿病。而到三型糖尿病的時候，就是阿爾茨海默癥。 不過本書的作者稱，書中的飲食建議對這一類的患者療效最快，效果最好，一用就會產(chǎn)生變化。 02 — 大腦營養(yǎng)不足 萎縮型 第二種阿爾茨海默癥的類型是萎縮型，原因往往是大腦營養(yǎng)不足，它的發(fā)病時間比上一種要晚。最典型的癥狀是激素水平過低，半胱氨酸水平過高。 隨著年齡增長，維護(hù)大腦突觸所需投入的激素、營養(yǎng)因子越來越稀缺。也就是大腦營養(yǎng)跟不上了。 所以，大腦只能做出一些“戰(zhàn)略性”調(diào)整，把生存必須的呼吸，吃飯，行動這些基本功能保存下來。其他的，比如”鑰匙放哪兒了“，”剛剛說過什么話“，甚至是”朋友親人的名字“就要首先舍棄了。 這是大腦自己做出的有意識的選擇，以犧牲其他行為能力（包括記憶力、理解力、想象力），來換取最重要的生存本能。 感覺大腦在睿智地“及時止損”，把傷害降低到最小。這樣想，也算是給人們的一點安慰吧！ 03 — 毒素 惡性型 第三種類型叫作毒素型，也叫惡性型。雖然不是基因遺傳的原因，但這種病患的發(fā)病年齡相當(dāng)靠前，往往是40-50歲就可能發(fā)病。 這種情況往往是受到了劇烈的精神刺激或是接觸過重金屬。他們的典型癥狀就是體內(nèi)微量元素鋅，甘油三酯和膽固醇的比值都低得厲害。 當(dāng)作者見到這類的病人，都會無一例外地發(fā)現(xiàn)，他們有過接觸汞和銅的經(jīng)歷。
在古代歐洲，所有做帽子的人幾乎都是瘋的，為什么呢？ 因為在做帽子的時候有一道工序，要用汞珠在皮毛上滾，所以他們吸到了大量的汞蒸氣，慢慢地做帽子的人都瘋了，這就是“瘋帽子”的來歷。 而我們在日常生活中也有很多接觸重金屬的機會，比如最常見的就是鑲牙，因為鑲牙的時候會用到汞。 另外，霧霾重的時候，飲用水不合格，里面的重金屬含量都會超標(biāo)。
體內(nèi)重金屬還有一個非常重要的來源，就是吃魚。因為海水污染，海魚體內(nèi)的重金屬元素非常多，尤其是嘴大的魚，它吃別的魚多，體內(nèi)沉淀的重金屬就會更多。
當(dāng)體內(nèi)的重金屬越積越多，又沒有通過自身排毒排出去，就會在體內(nèi)積攢下來，導(dǎo)致老年癡呆癥。 — 治療方法 — 科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，阿爾茨海默病患者的腦海當(dāng)中都會有β-淀粉樣蛋白斑塊。當(dāng)這個東西多了以后，老年人就會出現(xiàn)老年癡呆的癥狀。 所以，目前針對阿爾茨海默癥的藥物，主要針對的就是β-淀粉樣蛋白斑塊。然而，導(dǎo)致這個蛋白斑塊增加的原因非常多，跟我們的基因，生活習(xí)慣，飲食、作息都有著重大的關(guān)系。
在這么復(fù)雜病因的情況之下，僅僅用一款藥，是非常難以解決的。所以，藥物只是整個療法中附帶的甜點，而不是主菜。 這本書好在它不是賣藥，賣保健品，它提倡的是，通過飲食和生活方式的改變，就能夠達(dá)到比藥效還好的效果。 下面就是作者逆轉(zhuǎn)阿爾茨海默病的治療方法，也叫ReCODE個性化治療程序。 01 — 飲食 1. 避免精加工食品 多吃天然食物，盡量地避免精加工食品，尤其是作者稱之為“百食大三角”的單糖，飽和脂肪酸，和缺乏膳食纖維。 因為所有精加工的食品，都損失了大量的營養(yǎng)。 有一個簡單的原則：如果你的祖母無法辨認(rèn)出它是不是食品，你就不應(yīng)該去吃它！
2. 彈性素食 還要學(xué)會彈性素食。就是以蔬菜為重點，絕大多數(shù)食物應(yīng)該由蔬菜所組成，特別是以那些非淀粉類的蔬菜為主。 選擇的原則是，有機的，當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的，非轉(zhuǎn)基因的。最好既有生蔬菜，比如沙拉，也有熟蔬菜，多種多樣。 牛肉，芝士，漢堡、薯條都被列入了“致癡名單”中，這些食物應(yīng)盡少出現(xiàn)在我們的餐桌上。 要記住的是，肉類只是調(diào)味品，不能作為主菜。理想的情況是限制肉類的攝入，每天最多只吃幾盎司的肉（大概一二兩）。
另外，選擇整個的水果來代替果汁，因為水果含有纖維素，而果汁沒有。熱帶水果（比如芒果、木瓜），升糖指數(shù)太高，盡量少吃。 多選擇低血糖指數(shù)，野生的水果，比如顏色豐富的漿果，檸檬，番茄，牛油果等等。 3. 蛋白質(zhì) 蛋白質(zhì)也不要吃得太多，簡單的換算方法是每千克體重攝入一克蛋白質(zhì)就好。如果你體重70kg，一天吃70g的蛋白質(zhì)就好。
建議從肉類之外的食物當(dāng)中獲取蛋白質(zhì)，比如豆類，豆制品，堅果，種籽，深綠色蔬菜都可以。 4. 脂肪 食譜中要添加好的脂肪。好的脂肪包括牛油果，堅果，種子，橄欖油，椰子油等等 。
這一類的脂肪可以促進(jìn)輕度的酮癥，使新陳代謝從消耗糖類為主（刺激胰島素分泌可能強化胰島素抵抗等，促進(jìn)阿爾茲海默癥的發(fā)展?fàn)顩r）轉(zhuǎn)向消耗脂肪為主（增加胰島素敏感性，從而有助于防止阿爾茨海默病的進(jìn)展）。 5. 避免腸漏，補充益生菌 吃東西的時候，還要注意預(yù)防腸道的滲漏（腸漏）。所以，需要盡量避免麩質(zhì)、奶制品，以及其他有可能引起過敏的食物刺激。
腸漏慢慢地愈合后，可以用益生菌或益生元來優(yōu)化腸道。像味噌湯，紅茶菌，腌制的醬菜、泡菜，釀酒的酒糟，都是能夠帶來益生菌的。 6. 營養(yǎng)補充劑 很多特殊功能的草藥有助于加強突觸的功能，讓我們的大腦變得興奮和活躍，不過這個需要咨詢營養(yǎng)師或醫(yī)生的專業(yè)建議。
比如說南非醉茄（印度人參），假馬齒莧，積雪草（雷公根），猴頭菇（可以增加神經(jīng)生長因子，特別適用于萎縮型的阿爾茨海默病）、紅景天、土丁桂等。堅持服用，都能夠?qū)Υ竽X營養(yǎng)的恢復(fù)產(chǎn)生極好的作用。 另外，當(dāng)你的同型半胱氨酸過高（指數(shù)大于6）的時候，可以多吃一些維生素B6，B12以及葉酸的補劑，對中和同型半胱氨酸是十分有效的。 7. 烹飪方式 烹飪時需要避免破壞食物。過度地煎炒烹炸會使?fàn)I養(yǎng)流失，最好蒸著吃，或是生吃。盡量減少食物的烹制時間，清炒好過紅燜。
8. 進(jìn)食時間 這個叫作12/3的飲食法： 第一，晚餐到第二天早餐之間至少要空腹12個小時。比如你晚上是6點吃飯，到早上6點之前不要再吃東西，晚上8點吃飯，到早上8點之前不要再吃東西。 第二，晚上吃飯后到睡覺之間不能短于3個小時。比如你8點吃飯，最早也得11點才能睡覺。最好6點以前就吃了，然后過上五六個小時再睡覺。
另外，在晚餐后，12小時禁食前，最好先喝一些檸檬水，作為解毒飲料。因為檸檬有助于解毒，它能夠刺激肝臟排毒，提供維生素C的保護(hù)。促進(jìn)細(xì)胞的自噬，有助于機體細(xì)胞組織的自我恢復(fù)和更新。
02 — 運動 體育鍛煉與降低癡呆發(fā)病率有關(guān)。運動還能減輕老年癡呆癥的病情。 40歲以后，就要養(yǎng)成堅持鍛煉的習(xí)慣。每周至少有150分鐘的快走或者更劇烈的活動。 03 — 睡眠 保證最佳的睡眠時間，成年人每晚八小時要盡量地睡夠。大腦休息好了，狀態(tài)才會更好。
運動和睡眠這兩點說起來簡單，但真正長期堅持做到卻并不容易。 04 — 壓力 過度刺激和過大的壓力也是導(dǎo)致阿爾茨海默癥的一個重要原因。學(xué)會自我調(diào)節(jié)，減輕壓力至關(guān)重要。 一個非常有用的方法就是呼吸。深呼吸，把專注度放在呼吸上，觸覺上，溫度上。調(diào)動你的感官，它們可以立刻把你從外在的壓力帶回到內(nèi)在的平衡中。幫助你減輕壓力。
05 — 大腦訓(xùn)練 平時也要讓大腦多做做運動，有時間多做一做智力題，填字游戲，猜謎，成語接龍，手指操，手指游戲等等，這些都能夠有效鍛煉我們的大腦，使其更加協(xié)調(diào)。
進(jìn)行智力活動，如閱讀、玩棋類游戲、完成填字游戲、演奏樂器或進(jìn)行定期的社交活動，都能降低患阿爾茨海默病的風(fēng)險。另外，學(xué)習(xí)第二語言也會降低患老年癡呆癥的發(fā)生。 06 — 保持激素平衡 到了一定的年紀(jì)后，比如過了50歲，可以去醫(yī)院做一下激素檢測，了解一下自己的激素水平。
保持激素的平衡，對許多疾病的預(yù)防都是非常重要的。 07 — 解毒 我們不可能保證永遠(yuǎn)不攝入重金屬，但只要我們有很好的排毒措施，也能夠讓體內(nèi)的重金屬保持安全平衡的狀態(tài)。 首先，要大量喝水。每天要喝1000ml水以上，喝水會促進(jìn)排尿，這個過程就起到了排毒作用。 洗桑拿，出汗也是排毒的好方法。
另外，通過“解毒”食物，也能夠幫助我們的身體排毒。比如十字花科的蔬菜，包括花椰菜，西蘭花，各種類型的白菜，甘藍(lán)，蘿卜，然后豆芽，西洋菜，橄欖球等等，還有大頭菜，芝麻菜，辣根，瑪卡，白蘿卜，芥末，青菜……
牛油果，朝鮮薊，甜菜，蒲公英，大蒜，生姜，柚子，檸檬，橄欖油，海藻，這些東西都是能夠解毒的食物。 當(dāng)你體內(nèi)的毒素過多時，可以通過吃這些食物來排毒。 這里列舉了ReCODE治療程序中一些基本的生活建議。當(dāng)然，如果你想對它有更多的了解，可以參考原著。 你會不會覺得， 這太費勁了， 把生活搞得那么復(fù)雜干嗎？ 但是作者說，只要是阿爾茨海默病患者的家人，就一定會有一個愛他的，再復(fù)雜也愿意幫他做這些事情的人！
在這本書的最后，有一個特別有意思的故事。 有一天來了一個治療阿爾茨海默癥的醫(yī)生，說他看到了作者在《科學(xué)》雜志上發(fā)表的文章，覺得作者在騙人！自己治療這個病這么多年，沒有能夠成功的。 作者問他，“那你為什么來找我？“ 醫(yī)生說，“我已經(jīng)得了阿爾茨海默病，所以來找你看看，但你吹牛吹得太厲害了?！?/span>
作者說既然都這樣了，也沒什么好損失的，你為什么不試一下呢？ 醫(yī)生同意了，試了大概半年多，打電話過來對作者表示感謝，說現(xiàn)在已經(jīng)恢復(fù)了工作，又回到了手術(shù)臺上，開始給病人做手術(shù)了！ 我不是腦科學(xué)的醫(yī)生，沒辦法從最科學(xué)的角度告訴你這本書的療法到底管不管用。只是把書中的內(nèi)容結(jié)論介紹給大家，希望能夠給需要的人帶來幫助。 書中還有更加嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)研究和原理解釋，感興趣的朋友可以買來看看。
而我所希望傳達(dá)的，是一種健康的生活方式，不論是對生病的人還是健康的人。預(yù)防永遠(yuǎn)大于治療，不要等到自己或家人的身體出現(xiàn)了問題，才開始重視健康。 世界太美好， 愛你的人也不少， 我不舍得你忘掉！ ?? 參考資料：《終結(jié)阿爾茨海默病》，樊登讀書 ———— / END / ———— |
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