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Hello，大家好，我是吃飽了就很踏實的三德子。今天我們來做一道清蒸鯽魚，鯽魚鮮美細嫩，做法也簡單，非常美味哦。如果大家喜歡這道菜，記得給三德子點贊、關注、收藏、轉發(fā)哦。 清蒸鯽魚詳細視頻，點這一睹為快 清蒸鯽魚 食材：鯽魚，大蔥，小蔥，老姜 步驟：1、殺魚：鯽魚敲暈，刮掉魚鱗，摳掉魚鰓，破開魚肚子，去除內臟，洗凈肚子里面的黑膜。（大家也可以直接叫賣魚的老板直接殺好） 2、鯽魚兩面打上花刀（方便入味和去腥）。 3、鯽魚放入大盆中，然后加入姜片、蔥葉、料酒，用姜蔥把魚均勻地涂抹一下，然后把姜蔥塞到魚肚子里，放在一旁腌制10分鐘。 4、切兩個大蔥段備用，再切一點蔥絲，切好的蔥絲放在碗里面用清水泡一下，再切一點小米椒，也放進蔥絲里面。 5、鍋里燒上水，放上蒸格，挑出鯽魚肚子里的蔥姜，盤底擺兩段蔥，把魚放在上面，水開之后放進鍋里，放幾個小蔥段在鯽魚上面，蓋上鍋蓋，中小火蒸8分鐘（魚太大需延長時間）。 6、鯽魚蒸好之后關火，端出鯽魚，倒掉盤子里的水。 7、挑出鯽魚上面的小蔥段，放上蔥絲和小米辣圈，澆上一勺滾油，淋上蒸魚豉油。 一道非常美味的清蒸鯽魚鯽魚就制作完成了，喜歡的朋友記得給三德子點贊、關注、收藏、轉發(fā)，大家還想吃什么也可以在評論區(qū)留言告訴我，下期說不定就是你的菜。好了，吃飽了很踏實，我們下期再見。 |
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