在適合的季節(jié)吃適合的葷菜，是最有益身體的，而在這時候吃豬肉是最恰當(dāng)?shù)?。這一道干豆腐卷肉菜也是京醬肉，但是唯一不同的是加了干豆腐，這就使得整道菜都不一樣了。

食材：里脊肉400克，干豆腐2張，甜面醬3勺，生抽2勺，料酒1勺，淀粉1勺，鹽1克，白糖3克，香蔥適量，胡蘿卜絲適量，彩椒適量；

做法：

1、里脊肉順著肉的紋理切絲；

2、加入料酒和鹽，抓勻；

3、加入淀粉拌勻；

4、香蔥切段，彩椒，胡蘿卜切絲，長度都相同；

5、干豆腐放開水中煮1分鐘撈出；

6、鍋中放入少量底油，放入甜面醬、生抽、白糖和少量的高湯或者清水、倒入里脊絲，翻炒勻出鍋；

7、將切好的蔬菜絲裹進豆皮，切斜刀，擺盤開吃。

這一版的做法主要是加了干豆腐一起哦~

注：圖片來源于網(wǎng)絡(luò)