“霜降”是秋季到冬季的過渡節(jié)氣，天氣將由涼轉(zhuǎn)寒。新鮮葡萄開始逐漸下市。而且天冷了，脾胃虛寒的，尤其是老人不愿意吃生冷水果。

而葡萄干不像新鮮葡萄有季節(jié)性，且價格非常便宜，一年到頭都可以購買到。

葡萄干制后營養(yǎng)濃縮、方便儲存，還有不少你意想不到的吃法呢~

葡萄曬干，營養(yǎng)翻倍

葡萄干經(jīng)過脫水，花青素、維生素C、鐵元素等營養(yǎng)物質(zhì)是同等質(zhì)量葡萄的幾倍，因而抗衰老、增強抵抗力、補血等效果也更強。

01

 補血養(yǎng)顏

把葡萄制成葡萄干后，鐵的含量會相對高，含鐵量是新鮮葡萄的15倍。是婦女、兒童和體弱貧血者的滋補佳品。

可以改善臉色蒼白、手腳冰涼的癥狀。

02

 保護心腦血管

葡萄干中的白藜蘆醇等抗氧化劑，能有效地防止細胞惡變或抑制惡性腫瘤的增長，起到防癌、抗衰老的作用。

葡萄干中含有纖維和酒石酸，能讓排泄物快速通過直腸，減少污物在腸中停留的時間，從而改善直腸的健康情況，還能消脂、減肥。

名醫(yī)夫婦20年早餐“八寶羹”

養(yǎng)生堂節(jié)目請來，國家級名老中醫(yī)史載祥史老和他同為中日醫(yī)院老年醫(yī)學科主任醫(yī)師的妻子，黃柳華黃主任。

這對名醫(yī)夫婦分享了他們的養(yǎng)生秘訣，一碗他們堅持吃了20多年的早餐糊糊——八寶羹。

八寶羹營養(yǎng)豐富，具有補肝腎，益氣血，健胃生津，美容減肥的功效，對于便秘的老年人特別有好處。

 食材： 

葡萄干補肝腎、養(yǎng)氣血、美容養(yǎng)顏

奶粉補鈣、提高免疫力

蜂蜜潤燥通便、美容養(yǎng)顏

藕粉滋陰生津 養(yǎng)血止血

黑芝麻補肝養(yǎng)腎

核桃仁補腦、抗衰老

麥片、小麥胚芽，降糖降膽固醇、緩解便秘

藕粉2-3勺、核桃粉1勺、黑芝麻粉2勺、葡萄干2勺、小麥胚芽粉2勺、奶粉1勺、麥片3勺、蜂蜜適量。

 制作方法： 

先將藕粉用溫水化開，迅速倒入剛燒開的熱水，攪拌成透明粘稠狀，大約三分之二碗。

然后將核桃粉、黑芝麻粉、葡萄干、小麥胚芽粉、奶粉、麥片放入碗中攪拌，待溫度稍涼后加入蜂蜜拌勻即可。

 每種粉可以根據(jù)個人情況調(diào)整用量： 

• 便秘嚴重者，麥片、小麥胚芽、黑芝麻粉、核桃粉這種有助于通便的粉可以多加一些；

• 想美容的可以多加葡萄干；

• 糖尿病患者可以減少蜂蜜用量。

注意：

1、糖尿病患者不能夠吃。

2、肥胖的人群也不能多吃。

3、不能夠與高鉀含量的食物同吃。

4、葡萄干屬于熱性，葡萄干吃多了會便秘，適量即可。

霜降后迎來最重要的養(yǎng)生期

有哪些應季的養(yǎng)生美食？

怎樣做才能平穩(wěn)入冬？