每次去市場，都有新的發(fā)現(xiàn)，這次看到的是佛手瓜，不知道大家吃過沒有？又被稱為洋絲瓜，是美洲和西印度群島的一種可食用瓜果，后來傳入國類，在云南、浙江、福建等地廣泛種植，營養(yǎng)價(jià)值非常高，形狀宛如雙掌合十，帶有佛教祝福之意，又被稱為佛手瓜，受到了大家的喜愛。

它全身都是寶，價(jià)格也不貴，買了幾斤回家炒著吃，口感非常的脆嫩，含有大量的蛋白質(zhì)和維生素，尤其是維生素A的含量很高，可以幫助增強(qiáng)視力，有護(hù)眼明目的功效，給家人吃特別好，10月不懂吃就太虧了。重慶時(shí)時(shí)彩

佛手瓜可以直接食用也可以入菜，下面分享一道熗拌佛手瓜的食譜給大家，脆嫩爽口，特別美味。

熗拌佛手瓜

配料:

佛手瓜1個(gè)、鹽1/2勺、五香粉少許、白糖1/2勺、食用油10克、白醋2勺

烹飪步驟:

1.準(zhǔn)備佛手瓜一個(gè)。

2.一分為二，去芯。

3.切絲備用。

4.起鍋燒油，一定要燒至冒煙。

5.加入鹽。

6.五香粉。

7.白糖。

8.用熱油熗出香味，快速攪拌均勻。

9.再加入白醋攪拌均勻即可食用。