一到了秋天，就有一種美食牽引著我的味蕾，大街小巷都彌漫著它的香氣，看著他們用大鏟翻動著那些沙子和栗子，趕忙買了一大包，熱熱的栗子在袋子里散發(fā)著熱氣，等不及它冷就拿出一個剝開了吃，軟糯香甜的口感在口腔里散開，這才是秋天正確的打開方式。

栗子的用途也很廣泛，可以生吃、煲湯、入菜或者做成糖炒栗子，是秋季里必吃的堅果，維生素是蘋果的8倍，可以強筋健骨，避免骨質(zhì)疏松，還含有多種營養(yǎng)元素，都是身體必須的，可以為身體提供營養(yǎng)，提高免疫力。

下面分享一道糖烤板栗的食譜給大家，做成小零食，家人都愛吃。

糖烤板栗

配料:

板栗600克、白糖25克、植物油1小勺、清水適量

烹飪步驟:

1.準備食材，并將板栗用水清洗干凈，控水后，放入盆中，備用。

2.用小刀將板栗逐個地劃上一道小口，如圖。

3.往盆中倒入開水，將板栗泡10分鐘后，倒掉水，將板栗晾干。

4.將備好的植物油倒入盛板栗的盆中，搖晃幾下盆，使所有的板栗都均勻地裹上了油。

5.將板栗倒入放好油紙的烤盤上，讓板栗均勻地鋪滿烤盤。將烤盤放入烤箱，中層，上下火，230度烤20分鐘。

6.將白糖內(nèi)放入一點熱水，攪拌，使白糖融化成水。

7.取出烤盤，用刷子將白糖水刷到每個板栗的切口處，如圖。之后把烤盤再次放入烤箱，中層，上下火，230度，再烤5分鐘即可。

8.戴手套將烤盤取出，這是烤好的板栗。非常脆，一碰就能剝下殼，又香又甜，非常好吃!