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摘要：

1.蜂蜜不能用開水沖服，高溫會(huì)殺死蜂蜜中的維生素、活性酶等，溫開水不超過(guò)40℃為宜。

提醒：工廠加工蜜采用高溫濃縮自然就沒有這些營(yíng)養(yǎng)成分了，活性酶也沒有了，所以喝蜂蜜不要買超市中擺放的濃縮蜜了。

2.蜂蜜一次食用量不宜太多，每天1到2勺，20~50克為宜；

提醒：糖尿病患者不宜過(guò)量喝。

3.辨別蜂蜜濃度有二：

方法一:是看彈性辨別濃度的高低，濃度高的表現(xiàn)：淌得慢、粘性大、可拉絲，有密球，濃度低的則反之；

方法二：巧借紙巾辨濃度；用筷子粘點(diǎn)蜜滴在紙巾上，濃度高的蜜滾珠狀難散開，濃度低的或劣質(zhì)蜜則容易散開，并有水漬狀。

提醒：濃度低的蜜建議少飲用。