秋冬季時的菌類食物種類更為豐富，這時候吃真菌食物對人的身體非常好。

秋冬季，菌季！一到這個時候，各式各樣、形狀各異、顏色不同、口味有差的蘑菇就紛紛上市了，鮮美至極！深圳spa

其實對人最好的食物往往就在大家的身邊。

關(guān)于菌類，蘑菇就是最常見的之一。

我們來分享下今天的一道做法非常簡單的三鮮菌菇湯，低脂低卡少油少鹽，做出來的湯濃郁不寡淡，鮮香無比，而且超營養(yǎng)！

準(zhǔn)備材料：
白玉200克，菇豆腐一塊、雞蛋2個、火腿半根、蔥一根、姜適量。

制作步驟：

1、準(zhǔn)備好所有材料，燒開一壺水備用。白玉菇泡鹽水5分鐘清洗干凈。

2.白玉菇切小段，豆腐、火腿切小塊，姜蔥切末，雞蛋磕入碗中打散備用。

3、鍋中放入適量油，油熱后倒入姜和蔥白爆香，倒入白玉菇大火翻炒出水分，然后倒入兩碗開水。

4、然后倒入火腿腸片，豆腐等再次水開，轉(zhuǎn)小火淋入雞蛋液，加入適量鹽和橄欖油調(diào)味。

5、出鍋盛盤，撒上蔥花即可開吃！