材料:蓮子、紅棗、南瓜、白糖、糖桂花 做法 1、提前將蓮子泡上幾個(gè)小時(shí),再將連同水一起加入白糖放入鍋中煮, 直至蓮子煮熟; 2、紅棗從中間對半切卡,棗子兩半相反方向扭轉(zhuǎn),分離開來;再用筷子從有核的棗子底部穿過, 這樣棗核就取出來了;同樣的將所有棗核取出,蓮子也煮好備用; 3、將煮好的蓮米放入紅棗中間;再將有蓮米的紅棗面朝下, 依次放入碗中碼好; 4、中間再放入切塊的南瓜填滿;用個(gè)盤蓋上, 放入鍋中蒸熟;將蒸好的三寶倒扣在準(zhǔn)備好的盤上; 5、揭開碗後,在表面上澆淋上糖桂花;這樣一道甜蜜甜蜜的「蜜汁蒸三寶」就完成了。 |
|