大家都知道云南吧，那么他們那邊的美食到底有哪些呢？

今天我們講的就是云南的美食小吃，有很多人去過云南，但是他多人去的都是為了美景而去。而幾乎沒有人是為了美食而去的，其實(shí)相對(duì)而言去云南旅游也肯定忘不了吃他們那邊的美食吧！那么今天我們就帶大家一起來看一下他們的美食小吃，有哪些吧！

第一個(gè)云南美食小吃：過橋米線

過橋米線現(xiàn)在大家應(yīng)該都吃過，但是有沒有吃過他們那邊正宗的過橋米線呢？而這個(gè)過橋米線是他們?cè)颇夏沁厓旱囊环N特色小吃。而過橋米線主要是用湯、肉片兒、米線在加一些佐料而制作成的。而且它的湯是用肥雞、竹筒粽子骨等熬制出來的。并且他們這里的米線用的都是細(xì)白并且很有韌性；然后在吃米線的時(shí)候可以放入一些辣椒油、芝麻油等這樣吃起來的味道會(huì)更美一些。并且我們?cè)趧e的地方吃米線的時(shí)候味道都不如云南的米線香。

第二個(gè)云南美食小吃：烤鴨

烤鴨是他們那邊最別具一格的美食，雖然說在我們這邊吃到的烤鴨也是非常香的，這是他們這邊的烤鴨是在60多年前就已經(jīng)出現(xiàn)這道美食了，他的做法也是特別的有特色所以說出來的烤鴨才會(huì)與別的烤鴨味道有所不同。他們那邊的做法是先把牙齒洗干凈，然后在他的腋下開口；并且把他的內(nèi)臟和腳都單獨(dú)的拿出來當(dāng)做配料；然后把鴨子的皮吹起來，然后找一個(gè)鐵鉤子把鴨子的脖子勾住然后放到爐壁里慢慢的燒烤；在烤的過程中一定要適當(dāng)?shù)姆D(zhuǎn)鴨子，并且要涂抹到鴨子身上蜂蜜水、豬油和鴨唷撲的表皮上；因?yàn)檫@樣烤出來的鴨皮非常的黃脆，并且特別的甜而且骨頭還很容易分離；味道也是十分的香美，特別的合人胃口。

第三個(gè)云南美食小吃：汽鍋雞

他們這里的汽鍋雞，是用一種特別別致的土陶蒸制而出來的。所以他們就給這道美食起了一個(gè)名字，叫做汽鍋雞；而且這種美食的做法是非常獨(dú)特的，并且吃起來的雞肉非常的嫩香而且它的湯汁非常的香甜。并且這道美食在他們那里是遠(yuǎn)近聞名人人都知道的，深受大家的贊賞。并且知道美食在他們那邊是一種獨(dú)特的風(fēng)味，并且在別的地方一般是吃不到的。所以它才會(huì)是云南那邊兒的特色美食。

以上給大家說的這些美食，在去云南旅游的時(shí)候應(yīng)該都聽說過吧！既然去那邊旅游過，那為什么沒有吃呢？