導(dǎo)讀：大廚用這方法做花生米，5分鐘上桌，酥脆噴香，比油炸的更營！

天氣越來越寒冷了，許多人都覺得在冬天吃飯的時候來上幾口酒可以驅(qū)寒取暖，對于這一點(diǎn)，相信大家都有體會吧，我的表哥就是一個好酒的人，在冬天，幾乎每頓飯都要來上幾口白酒，既然喝酒哪里能夠少了幾個下酒菜呢，表哥的父親也就是我的姨夫，他是一位大廚，表哥告訴我，他喝酒就愛吃花生米，但是在外面吃的花生米永遠(yuǎn)都沒有他父親做的美味，而且不是用油炸哦，這樣的花生米就變得更營養(yǎng)了，這不我打算去姨夫家蹭飯，常常姨夫做的美味花生米，沒想到吃起來還真是不一樣啊，酥脆噴香，讓我吃了一口根本不想停下來，就問了姨夫做法，姨夫這位大廚告訴我，用這個方法做花生米，5分鐘就能上桌，簡單方便，酥脆噴香，比油炸的更營養(yǎng)哦，所以感興趣的朋友可別錯過這道不錯的下酒菜！

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不知道有多少人在炒花生米的時候，直接是用油炒的？如果是的話，那么就錯大發(fā)了，因?yàn)槌椿ㄉ卓墒莻€技術(shù)活，有的人會告訴我，那么他們在炒花生米的時候，用清水浸泡一段時間，然后再炒熟不是也挺好的嗎？其實(shí)這個錯發(fā)也不對，因?yàn)榛ㄉ紫胍怀吹盟执?，那么就要讓水分流失，如果浸泡花生米后，就適得其反了，而且在炒花生米的時候，還會特別“炸鍋”，燙到自己可就不美了，那么究竟該怎么做呢？別急，聽聽姨夫這位大廚給出的方法，相信你一定會受益匪淺哦。

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炒花生米

我們需要準(zhǔn)備的食材有：花生米、食用油、食用鹽等常用調(diào)味料。

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盛出的花生米放在平盤中鋪開，然后等花生米涼了一些放入適量的食用鹽，拌均勻后就可以開動了，熱的花生米吃起來會比較軟，但是冷卻后就會變得很酥脆哦， 用來當(dāng)下酒菜或者零食都是很完美的，雖然這道炒花生米前后用時只有5分鐘左右的時間，但吃起來酥脆噴香，比油炸的更健康哦，感興趣的你還在猶豫什么呢？趕緊試試吧。