山藥燉臘豬腳

山藥：山藥含有皂甙、黏液質(zhì)、膽堿、淀粉、糖類、蛋白質(zhì)和氨基酸、維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分以及多種微量元素，且含量較為豐富，具有滋補(bǔ)作用，為病后康復(fù)食補(bǔ)之佳品。

豬蹄：豬蹄中含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，可加速新陳代謝，延緩機(jī)體衰老，并且對(duì)于哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用，

材料準(zhǔn)備

主料：豬蹄 1只

輔料：花椒 25粒；清水 適量；姜 5片；鹽 0克；枸杞 15粒；

做法

1、豬腳洗凈砍坨坨

2、洗凈后放高壓鍋放入姜片，花椒，沒過豬腳的生命源泉。蓋上蓋子壓30分鐘。

3、三十分鐘后倒入山藥壓八分鐘倒出盆里撒上枸杞就好了

小貼士

喜歡清淡可以不用臘肉哦