阿膠是多數(shù)人認(rèn)為比較補(bǔ)血的食物，但實(shí)際上阿膠補(bǔ)血的效果確實(shí)一般，甚至還比不上我們豬血這個(gè)補(bǔ)血菜中的便宜貨。都說(shuō)吃什么補(bǔ)什么，而豬血也確實(shí)是有補(bǔ)血的效果，因?yàn)樨i血中鐵含量比較多，它在經(jīng)過(guò)人體吸收之后，然后會(huì)造血，從而起到補(bǔ)血的效果，所以對(duì)于缺鐵性貧血來(lái)說(shuō)吃豬血是很能補(bǔ)血的。尤其是將豬血和豆腐一起吃，不僅能起到補(bǔ)血的效果，還能嫩膚養(yǎng)顏。

而且豬血豆腐的口感也很不錯(cuò)，是比較嫩滑爽口的，因此無(wú)論是女性還是小孩子吃都比較合適，大家也都喜歡吃。并且豬血豆腐這道菜也十分便宜，一道菜加起來(lái)4塊錢就能搞定，而且補(bǔ)血效果好，補(bǔ)血是阿膠10倍，常吃能臉色紅潤(rùn)，更顯年輕，是補(bǔ)血菜中的“便宜貨”。而且做法也很簡(jiǎn)單，只要簡(jiǎn)單的煮一下就成，那下面就給大家說(shuō)說(shuō)做豬血豆腐的詳細(xì)做法，大家可以跟著一起做。

【豬血豆腐】

我們只需要準(zhǔn)備豆腐、豬血、紅泡椒、蔥、生抽、白糖。豆腐買的南豆腐，也就是水豆腐，口感更加嫩滑一點(diǎn)，大人小孩吃都合適，買水豆腐一般早市買能買到新鮮的。豬血要買暗紅色，切面是很粗糙，有很多小氣孔的，聞起來(lái)有正常的血腥味。買完所有食材之后就開(kāi)始動(dòng)手做菜了。