文/遠(yuǎn)志

桔?？频狞h參和五加科的人參，向來有派系之爭，到了現(xiàn)代，兩派紛爭更有愈演愈烈之勢。

黨參和人參，都是中醫(yī)臨床常用的補(bǔ)氣藥，也是歷史悠久的藥食兼用資源，在我國衛(wèi)健委最新發(fā)布的（2018）藥食同源目錄中，它們均被列入在限定使用范圍和劑量內(nèi)可藥食兩用的名單。照理說，黨參益氣養(yǎng)血、人參大補(bǔ)元?dú)?，二者各有偏長，本可井水不犯河水，緣何爭論不休，還得從黨參的藥材來源說起。

黨參，以其道地產(chǎn)區(qū)山西上黨而得名。野生者稱野臺參，栽培者叫潞黨參。一般認(rèn)為，最初上黨所產(chǎn)的“黨參”藥材，是五加科的人參，古籍均稱之為“上黨人參”。由于無法考證的原因，上黨人參在其主產(chǎn)地遭遇區(qū)域性滅絕（絕跡年代多有爭論，一說宋末，一說元朝、還有明末之說），此后，山西“上黨人參”均以黨參代用，人參主產(chǎn)地則遷移至東北地區(qū)的遼東。

不過，這一變遷迄今并沒有確鑿的證據(jù)，古籍的記載也是各據(jù)一詞。今天普遍使用的山西“上黨人參”為黨參，是沒有疑義的事實(shí)，但是，對于最初的山西“上黨人參”，到底是不是五加科的人參，則一直備受爭議。

清朝溫病派四大家之一的吳鞠通，認(rèn)為黨參是“假藥”，絕不可代人參用；而中西醫(yī)匯通學(xué)派代表人物之一的張錫純，則認(rèn)為“古之人參其為今之黨參無疑也”。兩大名醫(yī)吳老和張老，并不是同一時(shí)代的人，張老出世時(shí)吳老已然仙游，缺乏見面交流的機(jī)會(huì)，自說自話、各持一端，實(shí)屬正常。

問題在于，兩派之間的持續(xù)爭論、直接對峙，順勢也就延續(xù)到了現(xiàn)代。

上世紀(jì)八十年代，關(guān)于醫(yī)圣張仲景《傷寒論》中所用人參，是五加科人參還是桔?？泣h參？還有我國古代人參的原植物，到底是五加科植物還是桔?？浦参?？在派系紛爭之外還引發(fā)了一場國際學(xué)術(shù)討論，日本學(xué)者也踴躍參與其中。學(xué)者們引經(jīng)據(jù)典，連歷朝歷代人參的詩詞、文學(xué)作品也搬出來佐證觀點(diǎn)，各取所需，各執(zhí)一詞，不過并沒有結(jié)果。

兩派前世今生的恩怨情仇，若要細(xì)說是個(gè)長篇。今天，我們暫且放下糾結(jié)紛擾，只聊黨參。

黨參的外觀形態(tài)頗似防風(fēng)，故它又被稱之為“防風(fēng)黨參”。因其根頭部有多數(shù)突起的莖痕及芽痕，形似獅子盤頭，也被叫做“獅頭參”。這些突出的形態(tài)特點(diǎn)，如：根頭部的獅子盤頭、橫截面溫潤而富于油脂的菊花心，也是黨參藥材外觀性狀鑒別和質(zhì)量判定的要點(diǎn)。

我國藥典收載的黨參，來源于桔?？浦参稂h參、素花黨參或川黨參的干燥根，秋季采挖、洗凈、曬干而得。黨參味甘性平，具有補(bǔ)脾益肺、養(yǎng)血生津之功，常用于治療脾肺氣虛、食少倦怠、咳嗽虛喘、氣血不足、面色萎黃、心悸氣短、津傷口渴、內(nèi)熱消渴。成人推薦日服量為9-30克。

現(xiàn)代植物化學(xué)和藥理學(xué)研究的結(jié)果顯示，黨參含有豐富的糖類化合物、炔和聚炔、生物堿、酚酸、三萜、黃酮、木脂素、揮發(fā)油和脂肪油等，具有調(diào)節(jié)血糖、促進(jìn)造血機(jī)能、抗缺氧、抗應(yīng)激、抗疲勞、增強(qiáng)機(jī)體免疫力、延緩衰老、調(diào)節(jié)胃收縮、保護(hù)胃腸道黏膜及抗?jié)兊榷喾N藥理活性。臨床上，它常于脾胃虛弱、食欲不振、易疲勞、神經(jīng)官能癥、炎癥性疾病等的治療。

黨參在中醫(yī)臨床上的用藥特點(diǎn)，不少本草學(xué)著作中都有描述，其中以清末民初醫(yī)家張山雷編撰的中醫(yī)藥教材《本草正義》敘述比較全面，書中寫道：“黨參……，本與人參不甚相遠(yuǎn)。其尤可貴者，則健脾運(yùn)而不燥，滋胃陰而不濕，潤肺而不犯寒涼，養(yǎng)血而不偏滋膩，鼓舞清陽，振動(dòng)中氣，而無剛燥之弊。且較諸遼參之力量厚重，而少偏于陰柔，高麗參之氣味雄壯，而微嫌于剛烈者，尤為得中和之正，宜乎五臟交受其養(yǎng)，而無往不宜也?！史补沤癯煞街萌藚ⅲ瑹o不可以潞黨參當(dāng)之，即凡百證治之應(yīng)用人參者，亦無不可以潞黨參投之?！?/span>

《本草正義》這段話，詳盡比較了黨參、遼參和高麗參（遼參、高麗參均屬人參，只是產(chǎn)地和炮制方法有所不同）各自突出的功效特點(diǎn)。從功用上來說，黨參與人參相近，但人參力道厚重，黨參則藥性柔和，不溫不火、不急不燥。臨床使用時(shí)，虛脫重證當(dāng)然少不得大補(bǔ)元?dú)獾娜藚?dān)綱，但就一般虛證來說，用人參者都可以黨參代用。

如果遵循最初“上黨人參”來源于五加科人參的說法，那么與人參相比，黨參的應(yīng)用歷史并不長。但即便是在這有限的歷史里，黨參在中醫(yī)臨床上、亦或是民間食療運(yùn)用中的重要地位、使用頻率，都可算得是當(dāng)之無愧的無冕之王。

若是在醫(yī)院中藥房，或是藥店，將中藥材飲片的使用頻率給排個(gè)序，黨參必是板上釘釘?shù)拿星懊?/span>而中醫(yī)臨床上，以黨參為君藥的方劑，亦比比皆是，如四君子湯、歸脾丸、八珍丸、補(bǔ)中益氣湯等等。雖然這些名方，臨床應(yīng)用時(shí)部分人傾向于將之區(qū)分為黨參方或人參方，但我國藥典標(biāo)準(zhǔn)收錄的上述藥品，方中用藥均是黨參。

至于食療，民間對黨參的運(yùn)用，更是各種創(chuàng)意發(fā)揮到極致。黨參與黃芪、黨參與當(dāng)歸、黨參與淮山、黨參與枸杞……，各種搭配應(yīng)有盡有，煮粥、蒸飯、煲湯、泡茶……，應(yīng)用形式豐富多樣。

細(xì)究起來，黨參在民間藥膳食補(bǔ)中廣泛而高頻的應(yīng)用，應(yīng)歸因于其柔緩的藥性、甘甜的味道，以及平易近人的價(jià)格。較之人參，它價(jià)格低廉，平補(bǔ)又不至剛燥厚實(shí)，一般虛證皆可適宜，應(yīng)用范圍不可謂不廣。

對于處于高壓之下的現(xiàn)代上班一族，或是體質(zhì)偏虛、久病體弱的人士，通過日常食補(bǔ)黨參，幫助補(bǔ)充體能、增強(qiáng)身體免疫力、減輕身體疲乏感，是非常合適的。

但是，黨參也有它的使用禁忌。諸參反藜蘆，黨參不宜與中藥藜蘆同用。適用于一切虛證的黨參，不宜用于實(shí)證和熱證，身體強(qiáng)壯、孔武有力的人士，就免了黨參一類的滋補(bǔ)之品吧。還有，食療配伍使用也要注意，如黨參與黃芪配伍時(shí)，能增強(qiáng)補(bǔ)中益氣、生津養(yǎng)血之功，但不適宜于實(shí)證、熱證，包括陰虛內(nèi)熱，還有外感病邪的人群，先驅(qū)外邪再進(jìn)補(bǔ)。

又到秋冬進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)節(jié)，可不要錯(cuò)過了補(bǔ)虛的黨參。

（文章圖片來源于網(wǎng)絡(luò)）