東北地道的老式熏醬菜 熏雞、醬豬手、醬大骨棒,LV鵝翅! 從啤酒小白到酒鬼最愛,總有一款屬于你! 熏醬菜是東北特色,分熏和醬兩道工序!親自調(diào)的老鹵湯底,30年的老配方。每個(gè)部位都有不同的鹵制時(shí)間,才能保證入味的剛好。 先腌后鹵,再用茶葉、糯米、麥芽糖加蓋熏制3分鐘上色入味,開蓋的瞬間香味瘋狂涌出! 東北人愛的大骨棒自然不會(huì)缺席,只選用豬的后腿骨,一條腿最多只出4根,根根帶骨髓! 吃骨棒第一口先向骨髓下嘴,一根吸管直通到底,滿口留香! 四周都是厚厚的肉,個(gè)頭要比拳頭大很多,柔弱的妹子可是很難hold住,拆下來的肉都能堆上滿滿一碗! 豬手端上桌就立刻被肉香饞的流口水,肉食動(dòng)物看見了一定食欲失控! 扯開就能看到快溢出來的膠原蛋白,對(duì)食欲的殺傷力又上了一個(gè)等級(jí),吃起來軟嫩細(xì)滑,小仙女可千萬(wàn)不要錯(cuò)過啦! 薄韌的雞皮被熏得金黃,每次拉扯都能帶出一汪汁水,就連胸脯肉都不柴不硬。 油光發(fā)亮的雞皮在無時(shí)無刻不勾著肚子里的饞蟲,口感軟嫩,皮肉還自帶脫骨技能! 鵝翅的皮滑肉嫩,膠質(zhì)很足! 最近爆火的生蠔鍋,這里還升級(jí)加了青口貝!難怪開蓋迎面的那股熱浪,把空氣都熏得滿是海鮮味! 一鍋里有10只生蠔,都是整只帶殼去煮,汁水也被完美保留下來!每桌配備專用蠔刀,原本就微微開口的殼輕輕一翹就開啦! 生蠔肉飽滿瑩潤(rùn),蘸上秘制醬料,微微辣的味道一口滑一個(gè),10個(gè)大生蠔瞬間被吸溜一掃而光! 以食會(huì)友品味人生,學(xué)會(huì)美食擺盤技術(shù),分分鐘帶你稱霸朋友圈 |
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