推薦美食：南昌拌粉 推薦理由：南昌米粉與其他地方所產(chǎn)的米粉不同，對粉的韌性要求特別高，未煮的生粉根根結實、透明，煮后的熟粉條條細嫩、潔白，具有久泡不爛、久炒不碎、韌而不硬的特點，主要在早餐時食用，再配上地道的南昌“瓦罐湯”那就是地地道道的南昌風味早餐了。 推薦美食：九江炒粉 推薦理由：等米粉炒到八分熟的時候就往鍋里加入醬油、蔥姜蒜、辣椒等調味品，這時候要快速翻炒，趁熱立即起鍋，伴隨著熱油滋滋的聲音，米粉飄香，勾人食欲。炒粉中的戰(zhàn)斗粉。 推薦美食：景德鎮(zhèn)冷粉 推薦理由：所謂的冷粉，也屬于一般的面食，但是粉條比較粗，直徑差不多0.5厘米。冷粉呈白色，有點珍珠白的感覺，粗粗的冷粉條入口更加的滑溜，口感也更加順滑。景德鎮(zhèn)的調料中元素豐富，有用特制的橘子皮的，有的用上自家的腌菜，更多的是兩者皆有。再加上景德鎮(zhèn)人多喜辣味，而這些腌制過的小'特產(chǎn)'能更好的調動起你的味蕾，充分享受冷粉特有的那種辣味。 推薦美食：萍鄉(xiāng)炒粉 推薦理由：炒粉加上肉或雞蛋以及青蔥姜絲紅干椒大火炒成，很容易與佐料一起入味，味道油而不膩，顏色紅潤光澤，香氣撲鼻，口感極佳，常吃不厭，滴幾粒麻油，放點蔥、姜、蒜沫，味道好極了。 推薦美食：新余炒粉 推薦理由：在江西新余，早餐點擊率最高、正餐可以充饑、晚上宵夜必備，既可以當小吃，又可做主食，新余炒粉出了名，到火車站等車恰碗粉，回家一下火車炒碗粉，加肉加蛋加火腿腸，豪華版加辣！分宜縣的人也特別喜歡吃！ 推薦美食：鷹潭牛肉粉 推薦理由：鷹潭的牛肉粉是家喻戶曉，人人皆知的風味美食，帶感的米粉和著Q彈十足的牛肉味道獨特，受到人們滿滿的青睞，每個鷹潭人的早晨總是從這美味的牛肉粉開始。 推薦美食：贛州薯粉 推薦理由：薯粉粗細均勻，垂直性好，酸度低，不傷胃，煮后不糊湯、不斷條、不破裂，口感爽滑柔韌，富有彈性，極富嚼勁;在冷水中長時間浸泡能保持完整形狀且不影響烹調性，其獨特的風味、良好的品質，得到了贛州人民的極大喜愛。 推薦美食：宜春扎粉 推薦理由：晚米收割上來之后，經(jīng)過浸米、磨漿、濾干、采漿等工序，做成一摞一摞干的米粉，曬干后的米粉捆扎成一扎扎，故稱扎粉，一盤正宗炒粉，那口味，柔韌、滑潤、香辣，油而不膩，鮮美可口，是有口皆碑的。 推薦美食：上饒燙粉 推薦理由：燙粉是上饒(尤其是鉛山縣)的一種特色小吃。燙粉流行于上饒各地，其中以紫溪鄉(xiāng)及河口鎮(zhèn)為代表的鉛山燙粉最為出名。鉛山縣境內的米粉經(jīng)煨燙后加入湯料而成的米粉。鉛山燙粉具有熟而脆，香而不膩的特點，集鮮、香、辣于一身，深受民眾喜愛。 推薦美食：吉安炒粉 推薦理由：炒粉加上肉或雞蛋以及青蔥姜絲紅干椒大火炒成，很容易與佐料一起入味，味道油而不膩，顏色紅潤光澤，香氣撲鼻，口感極佳，常吃不厭，滴幾粒麻油，放點蔥、姜、蒜沫，味道好極了。 推薦美食：撫州泡粉
推薦理由：撫州米粉剛榨出來的是濕粉，細嫩柔軟，爽滑勁韌，潔白如銀，不糊不粘不斷，絲絲分明，加上撫州是江南著名的魚米之鄉(xiāng)，豐富的動植物、蔬萊、瓜果、佐料一應俱全，應有盡有，使其形成今天撫州人特有的一系列烹制方法。因此，撫州米粉所具有的地方優(yōu)良品質是獨一無二，是任何地方不可替代。 江西米粉，總有一款讓你流口水！
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