脂肪最怕這個(gè)菜，要多吃，我家1周吃2次，腰細(xì)了、肚腩平了！大家好，美食，生活中唯有美食和美景不可辜負(fù)。年前在家用保溫箱培育了3箱蒜苗，沒(méi)想到吃了好幾個(gè)月，今天一看又長(zhǎng)高了，正好能做一盤(pán)菜，剛割下來(lái)的蒜末散發(fā)出陣陣鮮味，用它炒雞蛋、炒豆腐皮特別的清香開(kāi)胃，超級(jí)下飯。蒜苗是把大蒜插到泥土里，10天左右就能長(zhǎng)出一茬蒜苗，自己在家種的特別嫩，比賣(mài)的好吃百倍，家里有大蒜的可以試試這個(gè)方法，不但體會(huì)了栽培的樂(lè)趣還獲得了好吃的美食。

蒜苗被割掉后，過(guò)幾天又長(zhǎng)出了新苗，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比大蒜還要高，有殺菌、促消化、提高免疫力的作用，不喜歡吃大蒜的就多吃點(diǎn)蒜苗吧。長(zhǎng)大的蒜苗很多人都會(huì)誤認(rèn)為是韭菜，大家買(mǎi)菜的時(shí)候可不要買(mǎi)錯(cuò)了，這兩種蔬菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不分上下，要論做菜，蒜苗更勝一籌，無(wú)論味道還是口感都比韭菜好吃，并且吃蒜苗有很好的殺菌作用，能預(yù)防感冒。今天就和大家分享個(gè)蒜苗的家常做法，和豆腐皮簡(jiǎn)單一炒，補(bǔ)鈣促消化，一周吃2次，腰細(xì)了，大肚腩變平了。

蒜苗炒豆腐皮需要準(zhǔn)備的食材：蒜苗、豆腐皮、味極鮮、蠔油

具體做法：

第一步：先把豆腐皮放入熱水中浸泡5分鐘，清洗干凈，切成細(xì)絲備用。家里有孩子的可以經(jīng)常吃點(diǎn)豆腐皮，含鈣量和營(yíng)養(yǎng)比豆腐還要高，是最適合補(bǔ)鈣的季節(jié)，合理飲食，能很好地促進(jìn)骨骼發(fā)育長(zhǎng)高個(gè)。蒜苗清洗干凈，切成4厘米左右的長(zhǎng)段，切好后和菜白分開(kāi)放，這是炒蒜苗的小技巧，繼續(xù)往下看就知道為什么要分開(kāi)放了。

第二步：起鍋加油，不需要蔥姜爆鍋，大蒜本身就是調(diào)味品，油熱后先放入少許蒜苗段爆香，出香味后加少量味極鮮炒香，然后放入豆腐皮大火翻炒均勻。

第三步：接著加適量鹽，翻拌均勻，蓋上鍋蓋燜2分鐘讓其入味。2分鐘后先放入蒜白翻炒，最后加入，這樣分開(kāi)炒顏色翠綠好看，也不容易炒得太軟爛，影響口感。

第四步：翻炒均勻后加少量蠔油提鮮，香油增香，就可以關(guān)火盛出了，一道美味下飯的家常菜就做好了，是不是非常簡(jiǎn)單呢？家里培育點(diǎn)蒜苗簡(jiǎn)直不要太方便了，哪天下班忘了買(mǎi)菜，家里還有綠色蔬菜吃，這種感覺(jué)太棒了。除了可以炒豆腐皮，蒜苗炒肉絲、蒜苗炒雞蛋、蒜苗炒粉絲等等都是超級(jí)下飯的家常菜，每天換著花樣做，一周都會(huì)不重樣。

豆腐皮和它是絕配，比炒韭菜更鮮，多吃提高免疫力，還不會(huì)長(zhǎng)胖！豆腐皮香，蒜苗鮮，鮮香可口，比吃大魚(yú)大肉還過(guò)癮，春季第一鮮不是韭菜而是蒜苗哦，快快動(dòng)手種植蒜苗吧。家常炒蒜苗就分享到這里了，喜歡就轉(zhuǎn)發(fā)給親朋好友收藏吧，如果您也有美味的家常菜做法，歡迎評(píng)論區(qū)留言分享，讓更多朋友學(xué)習(xí)受益吧。

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