01

挑選白蘿卜的時候，要注意看是否新鮮、硬挺，不新鮮的白蘿卜切開可能里面發(fā)黑、空心等問題，這樣的白蘿卜壓根不能吃！
將白蘿卜削好皮，洗干凈，去除頭部和尾部，切成小塊備用

02

脊骨是做湯的好選擇，骨頭和肉的比例較好，不用擔心不能熬出骨頭的香味、又不用擔心都是頭不愛吃。
將脊骨洗干凈，加點水放入煮鍋中，開大火煮開。

03

煮的時間不需要確定多久，以煮開為準，感覺脊骨所有臟東西都被煮出來了，就可以了，煮開馬上就要關火，煮太久肉會老不好吃

04

將煮開的脊骨用勺子撈起來，放到盆里，用涼水沖洗干凈，特別注意——煮的時候那些臟的東西有可能附著在脊骨上面，要清洗干凈，之后的湯才會清爽

05

將切好的蘿卜、清洗好的脊骨放入電飯煲中，再把姜清洗干凈、切成片狀，一起放到電飯煲里備用

06

加入適量的水，整個煲湯的過程比較久，所以可以多加一點水，到時候就不用擔心不夠喝了；調(diào)味先不用加，因為蘿卜和脊骨都會使湯變得甘甜，現(xiàn)在調(diào)味稍微比較不準確

07

蓋上電飯煲，按功能選項選擇“煲湯”，顯示需要三小時，說明這次煲湯需要三小時。然后就是漫長的等待了！等時間到，加入適量的鹽、味精調(diào)味，就可以吃了！