答：最經(jīng)濟(jì)、最合理的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源于日常的天然食物。一般來(lái)說(shuō)，日常食物我們都吃，但都不要吃很多，這樣是最好的。

可以參考一下《中國(guó)居民平衡膳食寶塔》，上面很形象地介紹了日常的幾大類食物，我們需要吃哪幾種，分別吃多少量。

答：所有的保健品都有其適宜人群，即有針對(duì)性，而不是人人適用。我們?cè)诠ぷ髦邪l(fā)現(xiàn)，很多病人都在用保健品。一般情況下，什么都能吃、身體各方面都沒(méi)有問(wèn)題的正常人，我們是絕對(duì)不主張補(bǔ)充保健品的。

但對(duì)于一些特殊人群，比如體內(nèi)蛋白質(zhì)不足、營(yíng)養(yǎng)狀況比較差，但肉之類的吃不下去，這時(shí)適當(dāng)補(bǔ)充一些高蛋白的營(yíng)養(yǎng)品是可以的。

答：粗糧的范疇比較廣，如各種雜豆類、大麥、蕎麥等。簡(jiǎn)單地說(shuō)，除了精白米、精白面，其他都屬于粗糧的范疇。

粗糧是我們現(xiàn)在這種飲食方式下比較提倡的一類食物，但也不是吃的越多越好。粗糧里有我們身體所需要的膳食纖維，有一些維生素和礦物質(zhì)。

以膳食纖維為例，里面含有一些鞣酸、草酸等，攝入過(guò)多會(huì)干擾人體對(duì)鈣等物質(zhì)的吸收。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)建議粗糧的食用量是一天50～150克（干重），另外再配合50～100克薯類，如土豆、紅薯、栗子等。我們建議每天都吃，但也不能走極端，全吃粗雜糧，以免干擾身體對(duì)其他營(yíng)養(yǎng)素的吸收。

答：這類食物都能吃，關(guān)鍵是控制量。

對(duì)于一般人來(lái)說(shuō)，水果每天吃200~250克比較適合。干果、堅(jiān)果不屬于粗糧，是堅(jiān)果油脂類。堅(jiān)果類每天可以吃25克（去殼后的果仁）。

答：飲料偶爾少量喝是沒(méi)有問(wèn)題的，但飲料不能代替水，更不能代替我們平時(shí)所喝的白開(kāi)水。

事實(shí)上，任何飲品都不能代替白開(kāi)水。我們建議，長(zhǎng)期、經(jīng)常喝的應(yīng)是白開(kāi)水，它是最適合我們身體的，是最容易透過(guò)細(xì)胞膜而促進(jìn)新陳代謝的。其他飲料都不建議長(zhǎng)期大量飲用。

答：碳酸型飲料中有很多氣體，喝了以后對(duì)消化、吸收、食欲會(huì)有一些影響。

生活中常見(jiàn)一些兒童喝過(guò)飲料以后不吃飯了，但飲料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并沒(méi)有日常飯食的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，也就是說(shuō)，即碳酸型飲料可能對(duì)兒童的正常飲食產(chǎn)生一些干擾。

另外，所有飲料基本上都有一個(gè)共同點(diǎn)，就是糖分比較高。目前，青少年肥胖是一個(gè)非常突出的社會(huì)問(wèn)題。而且，碳酸飲料中含有酸性物質(zhì)，偶爾喝沒(méi)問(wèn)題，但長(zhǎng)期大量喝對(duì)兒童的牙齒有一個(gè)酸性腐蝕的問(wèn)題。

答：一般的正規(guī)的包裝好的飲料上都會(huì)有營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽，如果營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽上標(biāo)明碳水化合物、糖是零，那應(yīng)該就是沒(méi)有，它們有嚴(yán)格的生產(chǎn)、檢測(cè)，這個(gè)沒(méi)有問(wèn)題。但是沒(méi)有糖，可能會(huì)有碳酸，仍然是會(huì)有一些影響的。

答：功能性飲料和保健品有相似之處，也有一定的針對(duì)人群。

比如一些功能性飲料是提供營(yíng)養(yǎng)素的，像電解質(zhì)，大量運(yùn)動(dòng)后人體會(huì)流失一部分電解質(zhì)，這時(shí)候可以飲用。

再比如高能飲料，它的能量會(huì)更高一些，糖比較多，做重體力活動(dòng)而需要補(bǔ)充體力時(shí)可以飲用。但一般人群不建議補(bǔ)充。