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      鮮蝦蘆筍滑蛋怎么做

       追夢文庫 2020-05-02
      鮮蝦蘆筍滑蛋的做法圖解1

      步驟1

      基圍蝦洗凈后去頭、蝦線,剝殼(留尾巴處),背部用刀剖開。放入鹽、料酒、白胡椒粉、玉米淀粉、蛋清攪拌均勻,腌制15分左右。
      鮮蝦蘆筍滑蛋的做法圖解2

      步驟2

      腌制的時間里,將蘆筍洗凈切段,洋蔥切細,大蒜頭拍扁,生姜切小片備好。
      鮮蝦蘆筍滑蛋的做法圖解3

      步驟3

      鍋加熱放花生油后調小火,加入洋蔥大蒜頭生姜炒香,將腌制好的蝦仁及料一同倒入,用筷子輕輕的撥動。
      鮮蝦蘆筍滑蛋的做法圖解4

      步驟4

      直至蝦仁變色調中火,稍微加點水,倒入事先焯熟蘆筍炒幾下關火。
      鮮蝦蘆筍滑蛋的做法圖解5

      步驟5

      成品。

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