對于我這個吃貨來說，每天思考得最多的就是今天吃什么？明天吃什么？

但有時候細想想又覺得大可不必糾結(jié)，到點了，該做菜了，腦子里就有菜譜了。

如果實在沒有特別想吃的或想不出做什么，那就教你個巧：做個燴菜吧！

燴菜，其實就是將很多種食材放在鍋里一頓燴煮，食材繁多，做出來的味道豐富，真的百吃不厭。

喜歡菌菇，就放菌菇，喜歡蔬菜，就放蔬菜，還有各種時鮮豆子，用料可以很普通，但做出來的味道那是真讓人流口水！

各種食材的味道融合在一起，好像再普通的食材也變得不簡單。

一口下去，那是吃得相當滿足，下飯極佳！

食材

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金針菇、蠶豆、香菇、口蘑、草菇、萵筍、蓮藕、土豆、麻辣醬、紅辣椒

[ 做法 ]

- STEP 1 -

香菇、口蘑切小塊，草菇切成片

- STEP 2 -

蓮藕、絲瓜、土豆、萵筍去皮，切成片；辣椒斜刀切圈備用

- STEP 3 -

熱鍋起油，放入香菇、口蘑、草菇，炒香炒軟

- STEP 4 -

再放入土豆片、蓮藕片，翻炒均勻

- STEP 5 -

加入剝好的蠶豆和洗凈撕成小塊的金針菇，倒入適量麻辣醬，翻炒均勻

- STEP 6 -

這個炒的過程有點久，蠶豆土豆都比較難熟，所以可以倒入適量清水，慢慢燜熟，這樣也不容易糊鍋

- STEP 7 -

炒至斷生后，最后加入絲瓜和萵筍片，放入辣椒

- STEP 8 -

炒熟后倒入適量松茸一品鮮，翻勻即可出鍋

下飯真的杠杠的，真香~

食材方面沒有什么限制，可以加入任意自己喜歡的，包羅萬象絕不讓你失望！不過記住放菜的順序是先放不易熟的，再放易熟的。

我做的是辣的口味，如果不吃辣，辣醬可以換成其他不辣的醬，比如可以嘗試腰果醬、花生醬、黃豆醬等。

一粥一飯，當思來之不易；

一飲一啄，飽蘸苦辣酸甜。