主料準(zhǔn)備好，夏天白菜不好吃，用了一顆大娃娃菜。娃娃菜掰開，菜葉和菜幫分別洗凈，香菇泡水洗凈備用

用涼水和面，先一邊倒水一邊用筷子攪拌，然后揉成光滑的面團(tuán)，用蓋子蓋好，醒面?，F(xiàn)在準(zhǔn)備餃子餡。

肉餡里加入上面所有的調(diào)料，活好備用

白菜幫焯水

白菜葉焯水

香菇焯水

用了一下新買的攪餡神器，少量的菜使用效果還可以

用手?jǐn)D出一些白菜里的水分，不要擠的太干

白菜也攪拌好啦

餃子餡準(zhǔn)備完成

將面團(tuán)取出揉一揉

切劑子

搟皮

開包

燒水煮餃子咯，水開后下餃子，煮開后加一碗冷水，加兩碗水后，再開鍋餃子就煮好了

開飯

小朋友很喜歡吃