魚面歷史悠久是一道非常美味的傳統(tǒng)美食。傳統(tǒng)的魚面以鮮魚肉和地瓜粉為主要原料制成。它是一種高蛋白，低脂的純天然綠色營養(yǎng)食品。每天食用可以增強(qiáng)體質(zhì)，促進(jìn)健康。

魚面主要是將新鮮的魚肉丸制成鴨蛋大小的丸子，將其粘上地瓜粉，壓成餅狀，首先用棒子用力敲打，加點(diǎn)地瓜粉作為潤滑劑。將魚肉敲成泥，然后放慢速度敲打直到魚肉變發(fā)韌為止，就像薄煎餅一樣。

敲魚面時(shí)要讓魚面的形狀保證是圓的。如果圓形邊緣斷裂，則切出來的魚面將會(huì)很碎，在敲打過程中，魚餅不能粘在棒子的底部。需要添加一些地瓜粉防粘。制作魚餅需要10分鐘。

在制作魚面的時(shí)候，用地瓜粉作為潤滑劑是確保魚面質(zhì)量，用少量地瓜粉，新鮮的魚肉，做出來的魚面，又柔軟又新鮮。

魚餅形成后，將其放在鍋中煎熟，然后制成面條。這樣魚面就完成了。

魚面營養(yǎng)豐富，味道鮮美，易于消化吸收。在家里可以自己煮魚面吃，加一些蔬菜這樣味道會(huì)更好。