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哇，這周真的過得好快。俊熹麻麻這周又是上班，又是帶娃，又一天3頓輔食做做做吃吃吃，又擠時間給小宇宙群內(nèi)做繪本閱讀的分享會，真感覺時間嗖嗖嗖兒的過得好快，轉(zhuǎn)眼就又周末啦。這一段時間如同學一直忙成狗，周六周日又不休息，晚上加班到11點才回來，有時早上五六點就出門去公司跟著宣傳活動，小馬經(jīng)常都好幾天見不到爸爸。今天早上如同學走之前，剛好小馬醒了，我就叫住如同學抱抱兒子?？尚●R根本就不愿意讓他抱。如同學強行抱過去，小馬好大的不樂意，還咧咧咧的要哭了。
我立馬飛過去一把刀說“呵呵呵呵呵呵，兒子都不認識爸爸了。”說，“怎么會呢，兒子連豬都認識，怎么會不認識爸爸?！?/span>
嗯，這自嘲的酸爽才對味~他話音剛落，小馬馬上伸著小手，對他說，拜~拜~嘰里咕嚕的就滾到我懷里了。他說，不冷，今年是暖冬，厄爾多茨現(xiàn)象。呃。。。親，你是想說，這是厄爾尼諾現(xiàn)象吧？如同學面露尷尬的表情，用“啊哈哈哈哈…是嗎？哈哈哈啊啊哈哈哈”來掩飾。哈哈哈哈哈哈哈，我放肆的大聲嘲笑他，你還研究生呢你，小學怎么畢業(yè)的你。（嗯，對，我倆嘲笑對方無知的時候就是用這個梗你攻擊我，我攻擊你）啊哈哈哈哈哈。（請原諒我一生放浪不羈笑點低。。。）忽然這廝說，那個，你看，我隨隨便便說個笑話都把你逗得那么開心。好啦，我要去上班了。。。。咦？干房地產(chǎn)的就是有本事自圓其說，自圓其說，自圓其說啊。言歸正傳，今天分享逆天炫酷的迷你雙層牛肉小漢堡吧，正好周末有空，麻麻們都行動起來，大人娃都能吃，營養(yǎng)好吃又健康，完爆肯德基，狂甩麥當勞，so easy~1、40g全蛋液相當于一個雞蛋攪打之后的量，留一丟丟最后刷在表面增色提亮。2、因為是寶寶吃，內(nèi)餡我沒有放任何調(diào)料，大人吃的話，絞餡兒的時候可以放些鹽、五香粉之類的調(diào)味。3、牛肉餅里面加的面粉就是為了增加肉餡的黏性，比較方便塑形，加入蛋液是希望牛肉更軟嫩。4、不喜歡吃生菜可以加卷心菜葉，甜椒之類的也行，隨意。1、除了黃油和芝麻之外的所有食材，按順序丟到面包機里?？§渎槁榈牧晳T是，水，雞蛋液，一角放糖，另一角放鹽，然后是面粉，面粉中間用手指挖一道溝，放入酵母粉。自定義揉面至擴展階段，大概15分鐘左右，加入黃油，再揉20分鐘后，停止。室溫發(fā)酵到面團2倍大。南方冬天室內(nèi)溫度比較低，也可以直接在面包機里發(fā)酵到面團2倍大。（面團發(fā)酵的過程中，我們就可以來做牛肉餅啦。）2、發(fā)酵好的面團，用手指戳一個洞洞，不會縮小回彈，撐開一塊面團，面筋完全擴展，成拉出手套一樣的薄膜就OK啦。3、模具刷油。沒有六連模具也可以暫時拿硅膠杯子蛋糕模具或者是紙模來用。4、取面團的1/3，在面板上揉壓排氣后分成6小份，滾圓，放入模具中，再送入烤箱發(fā)酵。剩余的2/3面團，也可以做各種造型的小面包，如果家里模具多，也可以都做成漢堡胚。俊熹麻麻只有一個六連模，剩下的面團滾圓做小面包了。
5、模具中的面團發(fā)酵至1.5倍大時，取出，在表面刷成一層蛋液。然后灑上芝麻?？鞠?60度，上下火，烤18分鐘左右，烤至表面金黃即可。1、牛肉和洋蔥切小塊，用攪拌杯攪打成肉餡，加入適量的全蛋液，再加入一丟丟面粉。2、烤盤鋪上油紙。手沾油或者帶上一次性手套，取一勺牛肉餡，滾圓后，在烤盤里壓扁。撒上芝麻，烤起來會香香的?？鞠渲袑?，180度，烤10分鐘左右，小餅就散發(fā)著洋蔥和芝麻香香的味道啦。各家烤箱脾氣不同，給寶寶吃，要確定烤熟哦。漢堡胚和牛肉餅，我們都有啦，就開始組裝我們的迷你小漢堡吧。 2、用慕斯圈或者用食物剪，把芝士剪成圓圓的，或者，你喜歡直接放方形的也可以。當當當當~快拿去給什么也沒見識過的娃吧~去換兩個帶響兒的親親吧，去朋友圈炫酷的拽一下吧~拿走，不謝，請叫我雷鋒！
這是小馬認知書上的漢堡包，我把實物和書上的圖畫放在一起給小馬對比著來看，再問小馬哪個是漢堡包，小馬一下就指對了。
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