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      三伏天一定要喝“三豆湯”！清熱、解暑、健腸胃，全家大小都適合
      
                    
                    
                    
                    
      
                         書海無盡快樂人生
                        
                        
                        2020-07-24
                        
                            
                        
                    
      
                    
      
                        
                        
      
                    
      
                    
                    
      
                        
      
                            
                        
      
                        
      
                            
                                
      
                                    
                                        
      

                                        
                                        

                                        
      三伏天悄然而至，作為一年中體表氣血最旺盛的時(shí)期，喝完三豆湯不僅可以去暑毒，還起到了強(qiáng)壯身體，冬病夏治的效果。
      但對(duì)于三豆湯，知道的人并不多，其實(shí)三豆湯就是用綠豆、赤小豆、黑豆三種材料放在一起煮制而成，通常在三伏天飲用，是解暑消熱的中藥劑方。
      有人感到疑惑，其中的綠豆湯已經(jīng)可以很好降溫消暑了，為啥還要往湯里加入其它兩種材料？會(huì)不會(huì)有點(diǎn)多余了？
      三豆湯，每一種豆都不能少
      在中醫(yī)中，不少食物可以藥食同源，但它們各自藥性不同，體質(zhì)不適的人如果長期食用，可能會(huì)有損臟器，加重癥狀。
      綠豆作為消暑“神器”，性涼味甘，有清涼解毒、防暑消熱、利尿明目的功能，可以祛除體內(nèi)實(shí)火，確實(shí)很適合在夏天飲用。
      而且站在西醫(yī)角度，綠豆含有大量的鈉和鉀，出汗后喝綠豆湯可以補(bǔ)充流失的礦物質(zhì)。
      但綠豆是寒涼之物，經(jīng)常四肢冰涼、腰腿乏力的人不適合食用，他們大多脾胃虛弱，再吃綠豆就會(huì)加重癥狀。
      而三豆湯中的赤小豆，有健脾益氣、利水除濕的作用，可以中和綠豆的寒性，提高人的抗病能力，對(duì)于體內(nèi)濕氣重，脾胃功能不好的人，是一種不錯(cuò)的滋補(bǔ)品。
      至于黑豆，除了清熱解毒，還有明目益氣，補(bǔ)精血、消水腫，調(diào)理腎臟的作用?！侗静菥V目》提到：久食黑豆，好顏色，變白不老。說明多食用黑豆，可以調(diào)理身體的氣息，提高精氣神，使身體更加健康強(qiáng)壯。
      因此，三者結(jié)合一起煮，不僅能防暑消熱、還能健脾益氣、養(yǎng)血補(bǔ)腎，老人小孩以及體虛者都可以喝，不用擔(dān)心吃完傷脾胃，從而引起腹瀉、腰酸背痛等。
      三豆湯的家常做法
      食材：綠豆30克，赤小豆30克，黑豆30克，冰糖適量
      做法：
      1、洗凈豆子，浸泡1~2個(gè)小時(shí)；
      2、將上述材料放入鍋里，加入適量水分，用大火煮至沸騰后，再用小火燜至1個(gè)小時(shí)；
      3、豆子煮爛后可放入適量冰糖，煮至5分鐘再飲用。
      煮三豆湯時(shí)，要注意這三點(diǎn)：
      1.赤小豆不是紅豆
      很多人會(huì)把紅豆和赤小豆混為一起使用，實(shí)際上這兩種食物體型不同，功效也不一樣。
      在外形方面，雖然顏色相似，但紅豆又大又圓，而赤小豆則體型扁長；在功效方面，紅豆更注重清熱解毒，而赤小豆則以健脾益胃為主。
      2.紅糖代替冰糖更養(yǎng)生
      雖然糖是用來調(diào)味的，但不同糖有溫性和涼性之分，加錯(cuò)也會(huì)使效果適得其反。
      冰糖是涼性，紅糖是溫性，體虛的人適合加紅糖，如果家里有紅糖的話，可以用紅糖代替冰糖。
      3.三豆湯不適合天天煮
      三豆湯可以消暑防病，是一種好喝又安全的藥膳，但也不適宜天天喝，畢竟任何食物吃多了都對(duì)身體不好，而且腸胃也負(fù)擔(dān)不過來。
      建議一周喝2~3次三豆湯為宜，每次一碗，從三伏天開始喝，處暑之后就不要再喝，此時(shí)身體陽陰之氣交換，以滋陰養(yǎng)肺為主。
      食用三豆湯時(shí)，記住千萬不要做這件事
      到了夏天，冷飲成為了大家的必需品，但從養(yǎng)生角度來看，三伏天食用三豆湯的同時(shí)，如果再喝冷飲，其實(shí)是會(huì)加重體內(nèi)濕氣入侵，導(dǎo)致其不能排出。
      中醫(yī)認(rèn)為，夏天是人體機(jī)體最旺時(shí)候，一味用寒冷之品加以抵抗，是會(huì)耗傷人體陽氣，損害脾胃功能。
      而當(dāng)體內(nèi)陽氣減少時(shí)，免疫力也會(huì)隨之下降，人容易感冒，會(huì)出現(xiàn)面色蒼白、頭暈無力、腰酸背痛等現(xiàn)象。
      所以，堅(jiān)持三伏天不碰冷飲和冰冷食物，多吃點(diǎn)常溫的食物，有助于去除體內(nèi)寒濕之氣，人也變得精神飽滿起來。
      現(xiàn)在正值三伏天，平時(shí)大家煮點(diǎn)三豆湯來喝，可以清熱健脾、解暑利濕，脾胃虛弱的人也能喝，但要是自己屬于脾胃功能特別差，經(jīng)常腹瀉便稀的，那還是建議少食用或不要食用。
      
                                          		
                                
      
                                  
                        
      
                    
      



                
      
                
      
                    
                    
                        
      
                            
                                
        
                                    		
                        
        
                            
                
        
                
        
                
                
                
        
                
        


                

                
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