夫餃子者，乃華夏第一名吃也。以麥粉和水成劑，輔以各種食材，蓋聞系醫(yī)圣張仲景首創(chuàng)，經(jīng)巧手烹制，流傳至今。

        形如彎月，皮裹陰陽(yáng)；狀若元寶，保羅萬(wàn)象。取精面搟片，圓圓如日懸中天；填肉菜捏擠，彎彎似月在心上。一日一月，盡顯時(shí)光更迭；一搟一捏，寓意抓緊時(shí)光。集百姓之美味，聚眾思之妙想。

       若夫餃子大肚，能容天下之量，盛六畜興旺，載七蔬健康，調(diào)八味融洽，聚九香，十根靈指，悅動(dòng)心腸，將智慧蘊(yùn)藏。至若餃子大成，宛若人之柔韌，經(jīng)萬(wàn)千揉搓，依舊渾然一體，歷煎炸水燙，亦能挺直胸膛！若乃出鍋之時(shí)，水汽蒸騰若仙宮幻境，餃子白胖似鵝游池塘。見(jiàn)之可喜，嗅之噴香，笊籬撈起，待其稍涼，邀全家齊上陣，聚眾親品嘗。 

        九州之大，年節(jié)一致，鄉(xiāng)俗不同。追本溯源，唐呼湯中牢丸，元名時(shí)羅角子，明曰粉餃，清喚扁食；九州廣袤，京稱餑餑，廣深云吞。諸多種種，應(yīng)約而至；風(fēng)云際會(huì)，一脈相承。咦！南北之差異，東西而有別，然萬(wàn)變不離其宗，俱是祈瑞納福之意也。

     咦吁！國(guó)門阜開(kāi)；家國(guó)富強(qiáng)。四海通達(dá)，餃子隨時(shí)代潮起，為世界所喜；八方來(lái)賀，美味飄穹廬之下，以協(xié)和萬(wàn)邦！