魚類的腸道與人類的腸道在消化食物上，其功能是大體相同的，都需要在微生物組的幫助下吸收食物的營養(yǎng)。而且科學(xué)家在研究中發(fā)現(xiàn)，人體生理鹽水的濃度在0.9%，這與30億年前海水中的濃度是一樣的，所以科學(xué)家推測，人類很有可能是從海洋中進(jìn)化走出來的。人類的健康食物中就有酸奶，其實(shí)就是通過在牛奶添加雙歧桿菌發(fā)酵制得。同樣，在魚的飼料中添加魚康腸與干酪乳桿菌，可以增強(qiáng)魚類的免疫力，這些復(fù)合的微生物在魚類腸道中定植，可以誘導(dǎo)巨噬細(xì)胞的吞噬和補(bǔ)體能力，增加血漿中免疫球蛋白含量，降低魚的發(fā)病率。

當(dāng)把飼料、菜粕、麥麩、酒糟等物料經(jīng)過發(fā)酵，在物料中通過發(fā)酵生成的益生菌也是很好的免疫激活劑，可以通過提高干擾素和巨噬細(xì)胞的活性，產(chǎn)生非特異性免疫調(diào)節(jié)因子激發(fā)機(jī)體免疫功能，增強(qiáng)機(jī)體免疫力。丁酸梭菌、干酪乳桿菌在腸道黏膜表面定植后，會分泌一些抗菌物質(zhì)，抑制其他微生物的入侵，增強(qiáng)魚類的抗病能力。就像人體微生物組一樣，細(xì)菌隨著人類共同進(jìn)化，正是由于微生物組增強(qiáng)了人的生存能力，所以提高了人的生存優(yōu)勢。同樣，對于魚類說，通過投喂發(fā)酵飼料，魚體微生物組的人為增加，也是在增加魚體對外源性病原菌的抵抗，防止外源性病原菌在魚體內(nèi)定植與擴(kuò)增。

（物料發(fā)酵前后對比）

例如、魚康腸所含的菌種丁酸梭菌含量高，是嚴(yán)格專性厭氧的革蘭氏陽性芽孢桿菌，分類上屬于梭菌屬，能產(chǎn)生內(nèi)生芽孢，容易在腸道中定植與增殖，耐高溫，不受胃酸與膽汁的影響；能防止和控制腸炎、白便，本產(chǎn)品在蝦場上試用，得到的反饋是可以防止蝦的白便，在魚上，也曾單獨(dú)添加多次試驗(yàn)，得到了有效的反饋。

由于丁酸梭菌的穩(wěn)定好，當(dāng)在腸道中定植與增植后，能產(chǎn)生代謝產(chǎn)物丁酸，它是一種短鏈脂肪酸，具有修復(fù)腸道的上皮組織，促進(jìn)上皮細(xì)胞再生的功能；而且丁酸本身也能發(fā)揮營養(yǎng)的作用，調(diào)節(jié)腸道中的有益微生物菌群，促進(jìn)腸道中有益菌群的繁殖，抑制腸道中有害菌群的生長，調(diào)整腸道菌群紊亂。

魚康腸在調(diào)節(jié)腸道菌群的同時(shí)，還能產(chǎn)生b簇維生素、維生素K等物質(zhì)，調(diào)節(jié)肝臟的代謝功能，增強(qiáng)體質(zhì)，提高抗應(yīng)激能力，減少疾病發(fā)生。魚康腸還能增強(qiáng)水產(chǎn)養(yǎng)殖動物對脂肪和蛋白質(zhì)的消化吸收，提高飼料利用率，由于b簇維生素的生成，促進(jìn)肝臟的代謝，所以還具有保肝、護(hù)肝，強(qiáng)化肝功能的作用，保進(jìn)膽汁的分泌，減少空腸空胃。當(dāng)物料經(jīng)過發(fā)酵，還有大量的乳酸菌等菌種產(chǎn)生，也大多具有相類似的作用，只是丁酸梭菌與干酪乳菌的作用相對更加明顯。