在日常生活里，很多人都喜歡吃黑豆。不僅是因?yàn)樗奈兜啦诲e(cuò)，同時(shí)它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常大的，一般情況下，食物的顏色越黑及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也越大，雖然不是絕對(duì)的，但黑豆就是如此。那么黑豆有哪些功效和作用呢？它的人群有哪些？

功效

黑豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值比起其他的豆類(lèi)，蛋白質(zhì)的含量更高，不飽和酸脂肪更多，由此，在血液循環(huán)方面，效果更是杠杠的。在日常生活里，如果吃一些黑豆，它可以預(yù)防人體動(dòng)脈血管硬化，預(yù)防心腦血管的病發(fā)。再加上黑豆中富含大量的維生素e，在抵抗衰老方面，功效也十分顯著。除此之外，黑豆中含有一種異黃酮物質(zhì)，這種物質(zhì)有很多的生理功能，舉個(gè)例子，它可以緩解人體的骨質(zhì)疏松，還能夠降低癌癥的病發(fā)機(jī)率。最后，它還有預(yù)防便秘的功效。如果自身便秘，禁止吃一些黑豆來(lái)緩解這一癥狀。

作用

具體來(lái)說(shuō)，吃黑豆能夠降低人體膽固醇含量，這是因?yàn)樗胁伙柡椭舅岷彤慄S酮的。這兩種物質(zhì)都有防止動(dòng)脈粥化，降低膽固醇的功效。除此之外，它在補(bǔ)腎方面的效果也是顯著，因?yàn)楹诙诡伾呛诘?，而腎的顏色也是黑色，正好可以補(bǔ)充。黑豆之所以有明目的效果，都是因?yàn)橐坏┠I好，就可以充分這樣肝血，從而明目。

禁忌人群

雖然黑豆有有很多的效果，但是有一些人群是不可以吃的。其中主要包括痛風(fēng)病人，腎病患者和小孩。黑豆會(huì)加重痛風(fēng)病人的病情，是因?yàn)楹诙固N(yùn)含的嘌呤對(duì)痛風(fēng)病人來(lái)說(shuō)無(wú)異于穿腸毒藥。由此可以推出，如果自身體內(nèi)濕氣較大，最好也不要吃黑豆，否則會(huì)得不償失。盡管黑豆在補(bǔ)腎方面有一定的療效，但是如果自身的腎病比較嚴(yán)重，吃黑豆，反而會(huì)加重病情。之所以小孩子不要多吃黑豆，完全是因?yàn)楹诙共蝗菀紫?，如果吃的多，容易積食。而且不光如此，吃多了還容易導(dǎo)致出現(xiàn)盜汗現(xiàn)象。