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美國(guó)康乃爾大學(xué)醫(yī)學(xué)院的研究發(fā)現(xiàn)，每天一瓶可樂(lè)，就可以明顯促進(jìn)大腸腫瘤的生長(zhǎng)。更可怕的是，這些糖的致癌方式，并不是通過(guò)使身體發(fā)胖提高致癌風(fēng)險(xiǎn)，而是讓糖分直接從腸道中被腫瘤吸收，促使腫瘤成長(zhǎng)。相關(guān)研究發(fā)表在國(guó)際期刊《Science》上。糖過(guò)量對(duì)大腸癌的負(fù)面影響早以證實(shí)，但我們大多認(rèn)為這種影響是因?yàn)榉逝衷斐?，只要控制好體重，應(yīng)該就不會(huì)有提高風(fēng)險(xiǎn)的大問(wèn)題了。但這次的研究指出，每天只需1瓶可樂(lè)的糖分，即使沒(méi)有增加體重，仍會(huì)促進(jìn)腫瘤生長(zhǎng)。高果糖漿顯著增加大腸腫瘤大小 高果糖漿（HFCS）是一種由玉米制成的糖漿，葡萄糖和果糖的比例接近1：1，不僅使用在糖果中，在碳酸類(lèi)飲料中更為常見(jiàn)。HFCS的口味更清甜，還有保水性，喝了這種糖漿配制的飲料之后，人們幾乎沒(méi)有飽的感覺(jué)，不知不覺(jué)就會(huì)喝很多，從而可能增加肥胖危險(xiǎn)。目前已有數(shù)據(jù)顯示HFCS與糖尿病存在著一定的關(guān)聯(lián)，同時(shí)也是增加脂肪肝、高血壓、心血管疾病患病風(fēng)險(xiǎn)的主要誘因之一。研究人員讓有大腸癌的小鼠，每天服用400μL的25% HFCS，這相當(dāng)于人們每天喝一罐350mL的可樂(lè)的量。8周后，喝了糖漿的小鼠并沒(méi)有出現(xiàn)肥胖癥狀，且腸道中的腫瘤總數(shù)并沒(méi)有增多，但大腫瘤的數(shù)量都明顯多于對(duì)照組。
HFCS可促進(jìn)APC缺陷小鼠的腸道腫瘤生長(zhǎng)，而不依賴(lài)于肥胖 研究人員發(fā)現(xiàn)，小鼠的腸癌細(xì)胞中有一種特殊的蛋白SGLT，這種蛋白可以捕獲HFCS中的果糖，并產(chǎn)生大量小腸粘膜中原本只有少量存在的果糖-1-磷酸（果糖延伸物），有助于腫瘤把葡萄糖作為能量，從而促進(jìn)了腸癌細(xì)胞的增長(zhǎng)。既然HFCS可以促進(jìn)腫瘤的生長(zhǎng)，那么抑制HFCS的代謝，是否就能抑制癌癥呢？研究人員在小鼠細(xì)胞中引入了果糖激酶（KHK）與脂肪酸合酶（FASN）基因突變，這兩種突變可分別抑制果糖代謝和脂肪酸合成。結(jié)果表明，這兩種突變都能夠逆轉(zhuǎn)HFCS的促癌作用，引入突變后小鼠即使攝入HFCS，腫瘤也沒(méi)有發(fā)生明顯變化。研究通訊作者Jihye Yun表示：“我們的發(fā)現(xiàn)為治療開(kāi)辟了新的可能性。與葡萄糖不同，果糖對(duì)正常細(xì)胞的存活和生長(zhǎng)并不是必需的，這表明針對(duì)果糖代謝的治療方法值得探索。另外，盡量避免飲用含糖飲料，而不是依賴(lài)藥物控制血糖，會(huì)顯著降低大腸中的糖含量。”High-fructose corn syrup enhancesintestinal tumor growth in mice
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