8月11日下午，中國烹飪大師杜廣貝先生在門頭溝葵苑兄弟飯店舉辦了一場收徒儀式，將該飯店的兩名年輕廚師收歸門下。

儀式當(dāng)天也正好是杜大師68歲壽辰，大師門下來自全國各地的三十多位門生齊聚門頭溝歡聚一堂，為恩師前來祝賀！除此之外，資深餐飲評論家王文橋，民族飯店副總裁榮學(xué)智，烹飪大師、被稱為烹飪界怪才的張占杰（鴨五）等各位餐飲界名流也紛紛前來同場道賀。

杜廣貝大師，1948年8月出生于山東寧陽。1964年開始從事烹飪工作，先后在北京前門飯店、首都賓館、天竺苑賓館等高級酒店任職，曾經(jīng)多次為國家領(lǐng)導(dǎo)人主廚，并得到親切的接見和高度的贊譽(yù)。在奧運(yùn)期間，杜廣貝任職的北京新聞大廈酒店（五星級），被國家指定為奧運(yùn)會(huì)工作人員用餐酒店。

杜廣貝大師現(xiàn)為中國烹飪協(xié)會(huì)名廚專業(yè)委員會(huì)資深委員，中國藥膳研究會(huì)烹飪專業(yè)委員會(huì)委員，食療食補(bǔ)委員會(huì)副秘書長，北京烹飪協(xié)會(huì)理事，北京電視臺(tái)《八方食圣》欄目評委，毛澤東健康養(yǎng)生研究會(huì)飲食顧問，中國烹飪名師，中國藥膳烹飪大師，京菜烹飪大師，國家高級烹調(diào)技師，餐飲業(yè)國際級評委，國家職業(yè)技能鑒定考評員。

杜大師收徒一直秉承著“廚德為先”的原則，他要求徒弟們不止在菜品上嚴(yán)格要求自己，在人品上更是嚴(yán)以律已。他常說：“要做好菜，首先要把人做好，菜品如人品”。他要求自己實(shí)實(shí)在在做人，并由衷希望徒弟們可以青出于藍(lán)勝于藍(lán)。他無私敬業(yè)愛業(yè)的精神讓很多后輩都深感啟發(fā)與感慨。現(xiàn)如今，杜大師的很多徒弟現(xiàn)如今都已在行業(yè)內(nèi)具備了相當(dāng)?shù)拿麣?，還有一些高徒曾直接服務(wù)過國家領(lǐng)導(dǎo)人。

除此之外，小編還得到一個(gè)好消息，中國食文化研究會(huì)將在門頭溝成立杜廣貝大師工作室，辦公地就在門頭溝葵苑兄弟飯店內(nèi)。“這回我們有口福啦”~~哈哈，也許不只是這么簡單，有這么重量級人物來到門頭溝“坐鎮(zhèn)”，將來一定會(huì)給門頭溝餐飲界的整體水平帶來新的一次飛躍！當(dāng)然，對于我們老百姓來講“有更高水平的美食享受，有“廚德為先”這樣更高要求的廚藝把控，是更為值得期盼的一件事情！”

圖文：雜談一哥