到此地聞香下馬！看觚彝卣角爵觥罍瓿卮尊盉斝觶…當浮一大白！

睫毛上的風(fēng)塵 2020-09-17

展開全文

從禹時算起，

酒已經(jīng)有五六千年的歷史。

中國釀酒歷史悠久。

《說文解字》上記載：

“古者儀狄作酒醪，

禹嘗之而美，遂疏儀狄。

杜康作秫酒?！?/span>

有了酒，

酒器也就應(yīng)運而生了。

古人云：

“非酒器無以飲酒，飲酒之器大小有度”

“好酒若有美器配，常人也能品千杯”

好酒配美器，

更能增加飲酒的樂趣。

在夏商周時期，

飲酒風(fēng)氣逐漸盛行，

酒器種類越來越多。

當時，

青銅器是禮制的象征，

而青銅酒器則是禮器的一個大門類。

既然是禮器，

那用法一定是很講究的。

不同身份的人,

使用不同的飲酒器，

如《禮記·禮器》篇明文規(guī)定：

'宗廟之祭，尊者舉觶，卑者舉角'。

不同酒器的容量也會不同，

周朝時，

對青銅酒器作了明確的規(guī)定：

一升曰爵，二升曰觚，三升曰觶，

四升曰角，五升曰散，六升曰壺。

這種青銅酒器的格式和規(guī)格,

一直沿襲到清代。

觚、彝、卣、觥、罍、

瓿、卮、盉、斝、觶……

各種各樣的青銅酒器，

僅名字就讓人覺得眼花繚亂了。

至于每一個酒器的用途，

很多卻并不清楚。

接下來，

我們來說說酒器的分類，

根據(jù)用途，

可將酒器分為：

溫酒器、盛酒器、飲酒器、

挹(yì)注器和承尊器等。

其中，

前兩類的器型最為豐富。

溫酒器

溫酒器有：爵、角、斝。

爵

爵是最常見的一種酒器，也是目前所知最早出現(xiàn)的青銅酒器。一般形狀是前有流，后有尖銳狀尾，中為杯，一側(cè)有鋬(pàn)，下有三足，流與杯口之際有柱，多為青銅所制，初為典禮時所用。

▲饕餮紋爵商

國家博物館藏

角

角與爵形制相仿，但沒有柱，口緣兩端都做爵尾形狀。角的用途，古文字學(xué)家容庚先生認為：“其下有三足，且常有蓋，便于置火上以溫酒，故與爵同為溫酒器?！?/p>

▲西周父乙角

信陽博物館藏

斝（jiǎ）

斝，形似爵，但比爵大，無流和尾。口大，有三足、鋬，多為青銅所制，盛行于商代和西周初期。

▲鳥斝商

上海博物館藏

盛酒器

盛酒器有：尊、觥、彝、卣、壺、罍、瓿等。

尊

尊，一種大口的貯酒、備斟的酒器。多為青銅制，頸微縮，鼓腹、平底。體呈圓形、方形等。盛行于商代和西周初期。

形制很多，多設(shè)計成鳥獸形，如犧尊、象尊、四羊方尊等。山西博物院的鎮(zhèn)院之寶——晉侯鳥尊便是這種器型。晉侯鳥尊出土于著名的晉侯墓地114號墓，以鳳鳥回眸為主體造型，背上一只小鳥巧妙地成為器蓋的捉手，鳳鳥的尾部被塑造成大象的鼻子，恰到好處地與鳳鳥的雙足形成三足鼎立之勢。器蓋內(nèi)鑄有銘文“晉侯作向太室寶尊彝”。經(jīng)研究，這座墓葬為第一代晉侯燮父之墓，銘文表明它是晉侯燮父的祭祀用器。燮父去世后，將這件宗廟重器隨葬。