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海鮮菇肉排 文/秋秋 個(gè)人微信號(hào)：fushi1025 最近我發(fā)現(xiàn)一種比較新鮮的吃法，把肉做皮，海鮮菇做餡包在里面，海鮮菇本身做熟了之后，口感很有點(diǎn)咬頭，搭配上鮮蝦肉餡，滑嫩帶鮮，分分鐘光盤。。 剛剛好今天買了海鮮菇，擼起袖子做起來(lái)。 海鮮菇也是入菜常見的食材，特別是和肉類一起烹飪時(shí)，既可以吸收肉類的油脂，吃起來(lái)不會(huì)過(guò)于油膩，同時(shí)飽吸了油脂的菇肉也會(huì)變得更鮮甜潤(rùn)口，特別好吃！ 海鮮菇因?yàn)槠滟|(zhì)地脆嫩，味道鮮美，它的營(yíng)養(yǎng)非常的豐富、蛋白質(zhì)占 14.7%，碳水化合物43.2%，脂肪 4.31%，纖維素15.4%;富含 18種氨基酸。還有其他人體必需的微量元素，是構(gòu)成人體機(jī)體的重要成分，有助于幼兒及青少年的生長(zhǎng)發(fā)育。很適合寶寶食用。 一上桌，笨笨趕緊抓一個(gè)往嘴里塞，嘴里尖叫的喊著“雞腿”? 當(dāng)然海鮮菇營(yíng)養(yǎng)雖高，給寶寶吃之前要確認(rèn)不過(guò)敏哈。 —海鮮菇肉排—
海鮮菇：一小把 玉米淀粉：1勺 肉末：150克 蝦：5只 豆腐：一小塊 蔥、姜、蒜：適量 鹽、茶油、生抽、胡椒粉：適量 參考月齡：24個(gè)月以上 難易程度：易 提示：適合對(duì)方中食材不過(guò)敏的寶寶 制做量不代表添加量哦！！
海鮮菇洗凈備用 ＊挑出一些長(zhǎng)短大小差不多的出來(lái)，給做餡。 — 2 —
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豆腐切末 ＊這里我用的是黑豆豆腐，大家可以用白豆腐，或者不加豆腐也可以的 — 5 —
蝦去殼、去頭、去線，剁成泥
很多媽媽會(huì)錯(cuò)誤的把一個(gè)蛋黃或雞蛋羹做為寶寶的一餐輔食，這樣很不科學(xué)哦！雞蛋中含豐富的蛋白質(zhì)，但雞蛋幾乎不含碳水化物，而小寶寶又最容易從碳水化物中獲取能量，一餐只吃雞蛋，人體會(huì)將部分蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)換成能量，這樣就浪費(fèi)蛋白質(zhì)應(yīng)該發(fā)揮的促進(jìn)生長(zhǎng)的作用了，還增加了體內(nèi)代謝負(fù)擔(dān)，若雞蛋與米粉、粥等主食一起食用，能增加蛋白質(zhì)的利用率哦
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