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導(dǎo)語(yǔ)：想吃豆芽不用出去買，塑料瓶就能做，簡(jiǎn)單又方便，5天就能吃

豆芽一般就是豆類、谷類經(jīng)過(guò)浸泡生長(zhǎng)后冒出的芽，我們常吃的豆芽有黃豆芽和綠豆芽，各有特色。黃豆芽一般是黃豆長(zhǎng)出來(lái)的，口感特點(diǎn)是豆香味比較濃郁，一般都是爆炒或者是做湯。而綠豆芽的孢子比較小，水分較多，吃起來(lái)口感爽脆。不管是哪種豆芽都深受大家的喜愛(ài)，豆芽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，常吃對(duì)人體好處不少。很多在想吃豆芽的時(shí)候都是直接出去買，其實(shí)長(zhǎng)豆芽很簡(jiǎn)單，小編教你在家自己培育，塑料瓶子就能搞定，下次想吃再也不用出去買，這個(gè)方法簡(jiǎn)單又方便，不到一周就能吃，一起來(lái)看看吧。

1.挑選優(yōu)質(zhì)豆子

我們?cè)谧龆寡恐埃群Y選一下豆子的品質(zhì)，要想它能順利快速的發(fā)芽，肯定要選新鮮的豆子，老豆子發(fā)芽的幾率很低，因?yàn)榇娣诺臅r(shí)間太長(zhǎng)了。我們挑選出新鮮的豆子之后，接一盆清水，把挑選出來(lái)的豆子全部倒入盆中，浸泡一晚上。第二天查看如果有豆子漂浮在水面上，這樣的豆子就撈出丟棄，不適合生長(zhǎng)豆芽。浸泡一夜對(duì)于發(fā)芽的幫助也不小，還可以縮短時(shí)間。

2.修剪瓶子

其實(shí)只要是塑料瓶都可以做，前提是這個(gè)塑料瓶的底部最好是平的，這樣的才適合拿來(lái)長(zhǎng)豆芽。有透明的瓶子也更好，透明的瓶子我們可以更直觀的看到豆芽每天的生長(zhǎng)進(jìn)度。找到合適的瓶子之后，從中間把瓶子剪開(kāi)，取下半部分，把瓶子的底部扎上小洞（注意小洞的大小最好小一些，不能比豆子還要大，以防豆子漏掉），扎好小洞后把準(zhǔn)備好的豆子全部倒入瓶中，瓶子底部放上一個(gè)小碟子防止水漏的到處都是，此時(shí)往瓶子里面加入適量的清水，加好清水之后找一個(gè)黑色的塑料袋把塑料瓶整個(gè)套住，這一步是為了給豆子遮光，蓋好之后把瓶子放在陰涼干燥處，不能放在通風(fēng)和露天的地方。

3.定時(shí)澆水

我們把瓶子放在陰涼處之后，每天早上和晚上需要給豆子澆一次水，這樣不僅可以給豆子創(chuàng)造一個(gè)良好的生長(zhǎng)環(huán)境，也能更快的發(fā)芽。如果室內(nèi)溫度較低，發(fā)芽的速度也會(huì)變慢，可能需要超過(guò)一周，我們可以給它瓶身外面圍上一層布，這樣做也可以給它保溫御寒。但是如果室內(nèi)溫度適中，5天左右豆芽就能長(zhǎng)成，可以取出來(lái)做菜了。這個(gè)方法綠豆芽和黃豆芽都是可以用的，但是如果兩種豆芽想要同時(shí)長(zhǎng)，最好不要放在同一個(gè)瓶子里，因?yàn)辄S豆和綠豆的大小不一樣，到時(shí)候取也不方便，最好是分瓶。

豆芽，也被稱為芽苗菜。豆芽的品種很多，但是我們常吃常見(jiàn)的一般就是黃豆芽和綠豆芽，其實(shí)直接吃豆芽比吃豆子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還高。當(dāng)黃豆在發(fā)芽的過(guò)程中，由于酶的作用，更多的鈣質(zhì)、礦物質(zhì)等多種微量元素被釋放出來(lái)，比直接吃豆類更能吸收了。綠豆芽在發(fā)芽的過(guò)程中，部分的蛋白質(zhì)被分解為氨基酸，從而增加了原本的氨基酸含量，綠豆芽中還含有大量的維生素和纖維素，常吃對(duì)人體好處不少。

以上就是今天要跟大家分享的自己在家長(zhǎng)豆芽的方法，想吃豆芽再也不用出去買了，家里有塑料瓶就能搞定，簡(jiǎn)單又方便，5天就能吃到。喜歡的朋友趕快試試吧！