紙杯蛋糕一直是小朋友們的最愛，而今天給大家推薦的這款紙杯蛋糕的口感特別柔軟，雖然用的是黃油，但是因為有大量的巧克力液的加入，使得這款黃油紙杯蛋糕口感非常的松軟。我超愛巧克力口味的一切糕點，再搭配上奧利奧口味的奶酪頂餡，真的很不錯。我覺得比淡奶油口感更配，不會有跳戲的感覺，都是濃厚順滑的口感。

紙杯蛋糕

步驟

1、 把軟化的黃油和細(xì)砂糖放入廚師機(jī)的攪拌桶中，開3檔攪拌；直到顏色變淺，細(xì)砂糖融化。

2、 分5、6次加入雞蛋液，繼續(xù)3檔攪拌，直到完全吸收。

3、 加入已經(jīng)過篩的低筋面粉和泡打粉，1檔低速拌勻，無干粉即可。

4、 加入融化成液體的黑巧克力，再次攪拌均勻。

5、 加入牛奶，攪拌均勻。

6、 把面糊裝入裱花袋中，擠入模具中，大約七分滿。

7、 烤箱提臆上下火175度預(yù)熱，模具放入中層，烘烤20-25分鐘后取出冷卻備用。

8、 做表面的餡料：把已經(jīng)室溫軟化的奶油奶酪放入廚師機(jī)的攪拌桶中，加入細(xì)砂糖，3檔攪拌均勻；

9、 加入一些奧利奧餅干碎，再次攪拌均勻，直到體積蓬松，狀態(tài)細(xì)膩光滑。

10、 把打好的餡料裝入已經(jīng)放入菊花嘴的裱花袋中，擠在冷卻的巧克力蛋糕上面，最后再插上半塊奧利奧餅干和其他裝飾即可。

貼士

1、雞蛋液要分次加入，每次要攪拌融合了再加下一次，以免油水分離。

2、這款加入大量巧克力液的杯子蛋糕，搭配濃厚順滑的奶酪餡，一定會帶給你驚喜的。

3、烘烤的溫度和時間僅供參考，請按適當(dāng)情況適當(dāng)調(diào)整。

【你們喜歡什么口味的紙杯蛋糕呢？】