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長大以后發(fā)現(xiàn) 成年人的世界里沒有“容易”二字 不，有的！ 容易老、容易胖、容易頭發(fā)變稀少、容易窮..... （扎心了?。。。?/span> 成年人的世界，愛好喜歡的好像格外昂貴。 朋友圈里的我，每天有吃有喝，沒事兒玩玩烘焙，生活過得挺滋潤的，跟貧困提不上一點關(guān)系。 你知道嗎？我已經(jīng)是貧困人口了 隱形貧困人口了解一下？ 確認(rèn)過眼神，我是真貧困人口！ 除了隱形貧困人口，網(wǎng)友們還延伸出了更多的“隱形人口”，如：隱形富豪人口、隱形美貌人口、隱形學(xué)霸人口、隱形吃貨人口…… 說起隱形，不得不提一下烘焙圈里這款蘋果隱形蛋糕。 什么是蘋果隱形蛋糕？ 90%的蘋果+10%的蛋糕，就是將蛋糕隱藏于蘋果之中，切開后像紋理有點像千層蛋糕。  濃郁的蛋奶香味和蘋果的清香完全融合，一口下去脆甜的蘋果包裹著柔軟的蛋糕體，口感超級清爽。蛋糕表面還加上杏仁片，增添了一份堅果香氣，再撒上一些糖粉。如果不喜歡吃蘋果的小伙伴們，可以試試這個蘋果隱形蛋糕，會給你不一樣的驚喜哦！ 后天就是感恩節(jié)，墻裂推薦給大家試一試這款蘋果隱形蛋糕，入口綿軟，果香馥郁！  by @Eva 小佳 ● 材料 ● 雞蛋2個，細(xì)糖45g，鹽1g，黃油30g，低筋面粉90g，牛奶120g，冰糖心的脆蘋果2個，杏仁片適量，表面糖粉適量 ●工具 ● COUSS 卡士CO-750智能烤箱 ● 烘烤 ● 上下火160度，40分鐘 ● 制作過程 ● 1、準(zhǔn)備好所用的材料，雞蛋提前回溫。 2、6寸戚風(fēng)蛋糕模具底邊和周邊都抹油后墊好油紙。 3、常溫雞蛋加入細(xì)糖、鹽，用電動打蛋器打發(fā)至細(xì)膩濃稠狀態(tài)。 4、黃油隔水融化成液體狀，順著刮刀緩慢加入到全蛋液中，拌均勻。 5、同樣順著刮刀加入牛奶，攪拌均勻。 6、加入過篩的低筋面粉，攪拌均勻至無顆粒狀（面糊可過篩一遍）。 7、蘋果去皮去核后切成均勻的薄片，邊切邊放到面糊中，讓每一片蘋果都裏上面糊。 8、將蘋果蛋糕面糊倒入6寸戚風(fēng)模具中，適當(dāng)調(diào)整讓表面平整，最后鋪一層杏仁片。 9、COUSS CO-750智能烤箱，提前上下火160度預(yù)熱好，蛋糕放入的烤箱下層，烘烤35-40分鐘烤至表面金黃即可。 10、蛋糕出爐放置涼后再脫模，表面撒上防潮糖粉即可切塊享用。  TIPS 小貼士 1、 蘋果的口感決定了蛋糕的口感，建議選用脆甜的蘋果，烘烤后蘋果的香甜會融入到蛋糕里，每一口都是滿滿的水果，口感十分美妙。 2、 蘋果在切片時要切薄切均勻，數(shù)量加到面糊里放不下更多的蘋果片為止，倒入蛋糕模具后要把蛋糕片適當(dāng)鋪平整，烤出來的蛋糕體蘋果分布才會更均勻。 3、 烘烤的溫度和時間僅供參考，請按各烤箱溫度性能適當(dāng)調(diào)整。 4、 蛋糕烤好后建議放涼再切，如果熱切容易散開，也可以冷藏后再切件食用，冷藏后的口感也非常棒哦！
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