清蒸鹽焗雞翅

食材：

做法：

1、將買回來的雞翅中洗干凈后，用牙簽在背面戳幾個(gè)洞，放在碗內(nèi)，加入1勺料酒和沒過雞翅的水，浸泡10分鐘。這一步不可少，可以有效幫助雞翅中去除腥味

2、10分鐘后，將雞翅中撈出，擦干表面水分，放在盆子內(nèi)，此時(shí)，我們往手里倒入少許料酒，均勻的抹在每一個(gè)雞翅中上

3、料酒抹好后，再依次抹上黑胡椒粉、生抽、鹽焗雞粉，一定要用手摸的均勻些，這樣比較好入味，蒸出來也會(huì)更香。全部抹勻后，倒入保鮮袋，送入冰箱冷藏腌制2小時(shí)

4、2小時(shí)過后，將腌制好的雞翅中送入長(zhǎng)帝蒸烤箱中層，用110度蒸26分鐘即可。

本食譜來自@猴子愛美食