關(guān)于養(yǎng)生，我們許多人對它的概念并不是很清楚，在理解上有很大的偏差，所以總是不能真正走上養(yǎng)生這條路。養(yǎng)生，并不等于健身，養(yǎng)生的本質(zhì)就是生活，是一種健康智慧的生活。生活既是養(yǎng)生之源，也是養(yǎng)生的目標(biāo)。學(xué)會養(yǎng)生，懂得養(yǎng)生，我是產(chǎn)科王醫(yī)師，和您一起走健康之路。

柴米油鹽醋茶是我們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡募彝?zhǔn)備品，幾乎任何一種生活都會不舒服，因為它們可以使我們的食物更美味，也可以給身體增加一定程度的營養(yǎng)，但隨著年齡的增長，人們的味覺也會下降，腸胃的消化能力也會下降，所以對油鹽醋的需求也會增加。對大米的需求減少了，但鹽醬醋作為調(diào)味品世界中的''三大''，并不都對健康有好處。例如，吃太多的鹽會傷害血管，吃太多的醬汁會損害腎臟，但醋是例外。

醋是一種以食物為原料，然后通過特殊的加工手段發(fā)酵而成，所以首先要保證它的質(zhì)量和健康，對身體有很多好處。

1.醋有一定的酸度，有助于身體更好地消化和吸收食物，避免消化不良。

2.醋進入人體并能滲透到血管，然后軟化血管，以避免因高血壓引起的血液疾病。

3.醋含有大量的抗氧化因子，可以有效地減緩皮膚老化的速度。

4.醋能幫助人體鎖定鈣，而對于骨質(zhì)疏松的人來說，它可以減少骨折和骨折的發(fā)生。

當(dāng)然，除了簡單的醋外，用醋浸泡一些食物也能增加醋的其他效果，特別是下面的醋泡泡''三寶''。

醋泡“第一寶”——醋泡姜【養(yǎng)胃補脾】

醋和姜屬于兩種極端食物，很多人對它的味道很敏感，所以很多人對生姜有很強的排斥作用，首先，醋可以在腸道和胃壁形成保護膜，有效地避免腸胃脹氣和其他胃腸道不適，而且姜本身有一定的辛辣感，所以它對胃腸不足和感冒有一定的緩解作用，并在一段時間內(nèi)浸泡在醋中。大多數(shù)情況下，姜本身的辛辣氣味足以被消除，所以根本不必?fù)?dān)心壞的食物。

醋泡“第二寶”——黑豆

首先，我們都應(yīng)該知道黑入腎，但補腎最好的食物是黑豆，因為腎臟本身比較脆弱，承載能力不強，所以營養(yǎng)必須選擇溫?zé)岬氖澄?，黑豆很符合這些要求，醋中的黑豆可以一次浸泡更多，使黑豆中的花青素更充分地融入醋中，這樣每天吃兩湯匙，即使在50歲時，你也不會發(fā)現(xiàn)腎臟變得更強壯了。''即使對七八十多歲的人來說，也有很多好處，可以讓白發(fā)慢慢變黑。

醋泡“第三寶”——醋泡大蒜

將大蒜瓣泡在水里浸泡一夜，瀝干倒入醋，浸泡50天。每天吃2或3瓣。醋泡大蒜，稀釋3倍醋提取物，能緩解冷熱，預(yù)防感冒，有強身健體的作用。鼻炎患者可以用一小瓶醋蒜醋汁，每晚看電視時用鼻子聞，半個月后才能見效。