內(nèi)里鮮嫩多汁，表皮酥脆可口，咬下去滿口留香

這就是夏大廚的獨(dú)門絕招——無骨鍋貼羊排

所有吃貨都無法抗拒這道美食！

這道羊排美食口感和外形都堪比五星大菜，但是做法卻又十分簡單，你們看了之后一定心動(dòng)~

[  無骨鍋貼羊排  ]

▲這是視頻

食材

羊排 / 甘蔗 / 生姜 / 洋蔥 / 番茄 / 啤酒 / 花雕酒 / 芝麻 / 香料包 / 面粉 / 淀粉 / 胡椒 /

具體步驟

1、甘蔗改刀成小段，生姜帶皮改刀成片備用。

2、羊排、姜片直接放入油鍋內(nèi)煎制，不停淋油呈焦黃色，再放入洋蔥、番茄、花雕酒、啤酒、芹菜、蘿卜、甘蔗、香料包、水放入鍋內(nèi)小火燒煮40分鐘。

3、羊排出鍋后去骨，在羊肉中淋上適量紅酒即可。

4、在碗中放入2勺半面粉、2勺淀粉、啤酒攪拌均勻成糊。在羊肉上均勻裹上脆皮糊，再撒入一層芝麻即可。

5、4成熱油溫放入羊排稍加炸制，芝麻呈焦黃色后撈出，稍加淋油即可出鍋~

成品

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