食物中毒的飲食吃什么好

子孫滿堂康復(fù)師 2021-01-26

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　　1.冷藏食品應(yīng)保質(zhì)、保鮮，動物食品食前應(yīng)徹底加熱煮透，隔餐剩萊食前也應(yīng)充分加熱。

　　2.腌臘罐頭食品，食前應(yīng)煮沸6～10分鐘。

　　3.禁止食用毒蕈、河豚等有毒動植物。

　　4.防止食品被細(xì)菌污染。

　　5.控制細(xì)菌繁殖。主要措施是冷藏、冷凍。

　　6.高溫殺菌。食品在食用前進(jìn)行高溫殺菌是一種可靠的方法，其效果與溫度高低、加熱時間、細(xì)菌種類、污染量及被加工的食品性狀等因素有關(guān)，根據(jù)具體情況而定。

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