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“走親戚”，在我老家的方言里，叫“出門”（門，音“meir”）。印象最深的，還是以前“出門”的事兒。 那是上世紀六十年代末到八十年代初，“人民公社”、“生產(chǎn)隊”時期。平時，一則生產(chǎn)隊里農(nóng)活忙，如果有“紅、白公事”要出門，還得向生產(chǎn)隊長請假；二則是，如果在青黃不接的日子里，家里忽然來了客（方言音kei），實在有些讓人為難。 我們生產(chǎn)隊的侯立邦大爺爺曾經(jīng)說過一句名言：“春天，青黃不接的，家里來了客，還不如來個狼——來了狼，拿棍子打出去；來了客，拿什么伺候？” 那一年春季的一天，后街上的牛光明大叔家，一不小心，家里就來了一個“狼”，讓全家人措手不及。 那天早飯后，牛大叔背著個糞筐，漫坡遍野地去拾糞。走到莊西面山坡上，遇到了西莊一個半生不熟地拾糞的，打聲招呼后，兩人結(jié)伴而行。 眼看著天晌了，該各自回家了，牛大叔客套了一句：“天晌了，要不，上我家吃飯去？”沒想到那位是個很“實在”的人，聞聽此言，立馬說到：“中！你家的飯，我還沒吃過一回呢！”牛大叔一愣神，很是后悔自己多嘴，但話已出口，只好領(lǐng)了那人回到家。牛大嬸見了，很是驚訝！牛大叔從抽屜里拿出一塊錢，讓孩子去門市部打一斤酒；牛大嬸猶豫了半晌，只好把那積攢起來準備到門市部賣了稱鹽打油的雞蛋拿出幾個，炒了，再切一盤香椿芽咸菜…. 從此后，拾糞時再望到那“實在人”，牛大叔只好遠遠地繞道而行。 平時大家都盡量不出門，只有農(nóng)歷新年后的正月初二到正月十五，各家各戶才集中人力、物力出門。 那時候出門，不像現(xiàn)在這樣到超市里買禮物；年后各家各戶出門拿的禮物——饃饃（饅頭），都是年前自家蒸的。 我老家地處沂蒙山深處。百分之七十的土地，“掛”在山坡上。農(nóng)作物以種地瓜、玉米為主。只有靠近村莊的比較平坦的地，才種麥子。所以，平時的飯食，以地瓜和玉米面摻地瓜面的煎餅為主，“主打菜”，就是那腌了一大瓷甕的蘿卜咸菜。饃饃、水餃之類的面食，就只有剛打下麥子來的時候“嘗個鮮”，再就是過年過節(jié)的時候吃了。 生產(chǎn)隊里分了麥子之后，把麥子曬干，倒進瓷甕里，保存好。等到了臘月二十之后，各家各戶才開始進行大規(guī)模地蒸饃饃的“運動”。 奶奶、母親把麥子倒進大笸籮里，拿塊干凈布，蘸點水，在那麥粒上“刷拉刷拉”地抹（這道工序叫什么名稱，不記得了），等抹干凈了，涼好了，把麥子盛了，端到天井里的石磨上，我們兄弟幾個拿了磨繩，套上磨棍，開始推磨——磨面。 把磨棍抵在肚子上，雙手緊貼肚子兩側(cè)，握緊了磨棍，我們兄弟幾個，一邊暢想著饃饃的香甜，一邊在磨道上一圈兒又一圈兒地努力推。 第一遍磨完了，用簸箕把面盛了，母親用籮來籮面（也就是“過濾”），籮下來的麩子（麥皮），端到磨上再磨；磨了，再籮；籮了，再磨——總共籮、磨三遍。磨第一遍，磨推著還比較輕松，磨第二遍，第三遍，那磨推著，可就越來越沉了。但因為“饃饃香甜”的緣故，我們兄弟們依舊推得熱火朝天。 奶奶和母親和上兩大盆面，等面發(fā)好了，奶奶、父親、母親開始揉面。這需要手藝，我干不了，也就是拿個用高粱秸稈串成的“筳蓋子”，把揉好的“面劑子”（饅頭）一個一個小心地拾到“筳蓋子”上——打打下手。拾滿了“蓋子”，拿個“包袱”蓋好，上面再蒙上一層塑料布，等著“劑子”醒發(fā)。 這個等待的過程，我總感覺很漫長。等奶奶和母親掀開蓋著的包袱和塑料布，拿起一個“劑子”掂量掂量，說：“中了！”我們兄弟幾根趕緊掀包袱，端“筳蓋子”。 奶奶和母親往大鍋里倒上水，放上箅子，鋪上蒸布或者“棒錘窩子”（包裹在玉米棒子外層的“皮兒”），放上“面劑子”，蓋上鍋蓋，開始燒火，蒸饃饃。 過一回兒，我就跑進西屋（飯屋），問奶奶：“好了嗎”奶奶總是說：“快了！”也不知道幾次“快了”之后，鍋蓋終于被慢慢地錯開、掀起來了，霧氣繚繞中，熱氣騰騰、香氣撲鼻、白白胖胖的大饃饃終于展現(xiàn)在眼前！ 奶奶、母親把熱氣騰騰、香氣撲鼻、白白胖胖的大饃饃一個個拾到“筳蓋子”上。等饃饃“起涼”了，奶奶拿起一個大饃饃，掰開來，分給我和妹妹一人一半兒。我們趕緊接過來，小心翼翼地咬上一小口，慢慢地嚼著，一股饃饃清香甘甜的味道，立時香滿了口；嚼細了，慢慢地咽下去，那清香甘甜味道，沁人心脾！ 饃饃涼好了，一個個、一排排放進了早已準備好的紙箱子、磁甕，頂上蓋上包袱皮，塑料布，等待年后拿著出門。 大年初二早飯后，開始“出門”了：家家戶戶要在正月十五之前，把新、老親戚都走一遍。 大年初二，一般是走舅家、姑家、姨家。當然了，大年初二走丈人家，是已有了對象和已結(jié)婚的小伙子們的首要任務(wù)。那一年的大年初二，還沒說上媳婦的劉奇大哥，站在家門外的河邊上，看著大路上一個個背了禮物、領(lǐng)了老婆孩子去丈人家喝酒、吃肉、吃饃饃的人們，忽然冒出來一句多少有點兒“惡毒”的話：“有丈人的，走丈人；沒丈人的，看丈人！”在我們老家，“丈人”一詞，除了“岳父”的意思之外，在方言里，還有點兒罵人的意思。站在街上的人們，一聽這話，轟然大笑——這是題外話，暫且不提。 初二這一天早飯后，奶奶、母親拿過箢子、提包和包袱，把瓷甕上的塑料布、包袱皮掀開，拾出饅頭，往箢子、提包和包袱里裝。裝好了，說：“這個，去南坡你舅家；這個，去三店你姑家；這個，去呂匣你姨家……” 我上小學的時候，因為年齡還小，家里老人不讓我獨自出遠門，最多，也就讓我去本村一河之隔的四姥爺家。其余時間，就只能在家里了。當我和妹妹看著大哥、二哥、三哥背了箢子，提了提包，背了包袱，高高興興出門去了，心里就頗有些失落感。 當親戚們來了，奶奶、母親把盛著炸肉塊兒、炸魚塊兒、炸雞塊兒的筐提到西屋里，忙著在西屋里燒水，炒菜，餾饃饃；父親陪著親戚們在北屋里喝茶，拉呱，喝酒，吃菜；而我，只能在西屋幫著燒水，端菜；妹妹因為年齡更小，連倒水、端菜的“資格”也沒有。 水開了，奶奶說：“提了壺，去倒了北屋里的暖壺里?！背春昧艘坏啦?，盛進盤子里，奶奶說：“端到那屋里去！”于是，我提了壺，或者端了盤子，小心地推來北屋的門，父親遞過來暖水瓶，我目不斜視地倒水；或者目不斜視地遞上盤子，然后趕緊轉(zhuǎn)身出屋。有時候，親戚們說：“讓俺第四的也來坐下吧！”父親一笑，說“小孩子家，哪里有上桌的！”說罷，繼續(xù)勸親戚們喝酒、吃菜。 這是忙碌了一年的莊戶人家最清閑自在的時候。親戚們拉著農(nóng)家的閑呱，放開量喝酒、吃饃饃，而那菜，卻吃得頗為“文雅”：喝一氣兒酒，最多吃兩次菜，就放下筷子，喝茶，拉呱。所以，當親戚們酒足飯飽了，我們進去吃飯的時候，那盤里、碗里的菜（肉），最多也就吃去了一半兒——因為親戚們都知道，屋外面，還有幾雙眼睛火辣辣地盼著呢！ 我們家親戚最多的時候，有新、老親戚十六家。最遠的，大概二十多里路，最近的，在本莊。那時候，出門——走親戚，就是下步走。 吃了早飯，裝好了饃饃，背了箢子，或者提了提包，沿著大路或山間小路，開步走。到了親戚家，喝茶，拉呱，喝酒，吃飯；飯后，再喝一會兒茶，啦一會兒閑呱，才往回走。背去的八斤或者六斤饃饃，親戚家最多也就留下三、兩斤，剩下的呢，推讓上一會兒，再背回來。留下的那三、兩斤饃饃，親戚們就添到自家的箢子里，背著出門——自家背出去被親戚們留下的饅頭，有可能又被別的親戚背了來。這樣背來背去，后來，有些饃饃就“裂了頭”?！傲蚜祟^”的饃饃，就不再背著“出門”去，而是上鍋餾了，招待“出門”來的親友們。 一般情況下，一個人，每天也就出一個門——走一家親戚。如果路途較遠，也可能在親戚家住一晚上。那一年大年初二上午，我姨家的表姐，走了二十多里的山路，來我們家出門。幾年沒見姨了，感覺格外親。吃罷了晌飯，收拾完了碗筷，我表姐要回去。奶奶、母親都說，好幾十里的山路，一天打個來回，太累了。住一晚上，明天再家去罷。經(jīng)過再三挽留，表姐就住了下來。第二天早飯后，再挎了箢子往家走。 當然，也有例外。我們生產(chǎn)隊的侯可義大叔，過了年，自己一個人出門，就很有些匆忙。那一年，他好不容易借了一輛自行車，后座上綁了裝滿饃饃的長布口袋，出門去了：到了這個莊的親戚家，解開口袋。拿出六斤饃饃，喝了一會茶，啦了一陣子呱，謝絕了親戚的挽留，騎車趕往下一個莊的親戚家——那一天，他出了三個門——走了三家親戚。 晴天，路還算好走；遇到雪天，山路難行，出門就不大容易了。我上初中后的那一年，臘月里，接連下了幾場大雪，天又特別冷，積雪一直不化。年后出門，只能踏雪而行。那天早飯后，我提了黃帆布提包，往龍王崖村三姑家走。三姑家住在半山坡上。一開始是大路，還算好走，到了山坡下，就是小路了。而那蜿蜒的小路早已被厚厚的積雪掩蓋，我只能憑著往日的記憶，踏著沒過腳脖子的積雪，深一腳淺一腳的前行。一不留神，腳下一滑，摔了個四仰八叉。好在咱臨危不亂——手緊緊握著提包的系兒，提包沒離手。趕緊從雪窩里爬起來，看看提包，拉鏈未開。這才松了一口氣，輕輕拍拍提包上沾上的雪，繼續(xù)前行。 當我來到三姑家的天井里，正巧三姑開門出來拿柴草，我叫一聲：“三姑，過年好！”三姑一愣神，轉(zhuǎn)身看到一個“雪孩子”站在面前。三姑把柴草一扔，上前一把把我摟進懷里，說道：“俺那孩兒！這冰天雪地的！你怎么來啦？！” 1982年農(nóng)歷正月初二，我和三哥頂風冒雪，去南坡村舅家出門。大舅見我倆來了，說：“這大雪天的！恁這倆孩子，非得今天來？”等我表嫂炒好了菜，大舅拿出一瓶茅臺酒，擰開蓋，讓我們倒上酒，然后說道：“你姨家里你大表哥，從貴州回來過年，給我捎來這瓶酒。讓我訓了一頓：花十好幾塊錢，買瓶這個？” 上世紀八十年代以后，生活條件好起來了，出門，只要不是崎嶇的山路，大家大都開始騎自行車了。我1989年結(jié)婚，寒假里，和夫人一起回我老家過年。1990年農(nóng)歷大年初二，大哥、二哥給我們借了兩輛自行車，我們四個人每人騎了輛自行車，去15里地外的三岔村出門。看到我們成群結(jié)隊而來，我姑笑逐顏開。酒桌上，姑父拿來幾個玉米粒兒，握在手心里，伸出拳頭，對我們說道：“你們一個一個猜，是幾粒？誰猜對了的，誰喝酒，坐莊。來，開始——出擂！”大家一聽，哈哈大樂…… 出門背的禮物，一開始，就是自家蒸的饃饃。后來，生活條件好一些了，是一半兒饃饃，一半兒掛面。掛面，就不是自家搟的，而是買的或者拿麥子換來的；后來，背掛面；再后來，背餅干。餅干，自然是去門市部買來的，背著成條的餅干出門，省事又輕快。 這都是以前的事了。如今出門，大家都坐公交車，騎摩托車，甚至開私家車了。從家里騎車或者開車出來，有些人干脆不帶禮物。到了親戚家的莊里，去超市買上一箱或者幾箱禮品，搬到車上。來到親戚家，放下禮物，坐一陣子，喝杯水，說一會兒話，便開車走人。 便捷是便捷了，省事是省事了，省時是省時了?？沙鲩T成了完任務(wù)，走過場；其中的樂趣，其中的親情，也就越來越寡淡了……———————————
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