又到新春佳節(jié),普天同慶之時,不禁讓我想起兒時歡度春節(jié)的歡樂時刻。那時侯,春節(jié)簡直就是茶配零食的展示會,也是孩子們集中解饞的高光時刻,盼望春節(jié),有新衣,有美食,有齊全的零食。廈門春節(jié)零食,白砂糖或麥芽糖是主要配料,主要是當時條件下甜食容易保存,也是寓意人們對團團圓圓、甜甜美美的期盼。下面就讓我?guī)懔私庀聫B門獨特的茶配零食。 生仁豆:主要配料是花生、白砂糖。 寸棗:主要配料是小麥粉、白砂糖、麥芽糖、酵母、食用油。 花生酥:主要配料是花生仁、麥芽糖、白砂糖、芝麻仁。 糕仔:主要配料是白砂糖、麥芽糖、花生(炒熟磨碎)、糯米粉。 炸棗:主要配料是糯米粉、地瓜、白砂糖、花生或芝麻(炒熟磨碎做餡用)。 其實,廈門還有許多獨特的茶配小食,如果你知道的話,請在評論區(qū)中接著把她介紹出來,謝謝 |
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