中國傳統(tǒng)文化中，與牛相關(guān)的成語超過52個(gè)，應(yīng)是成語中使用最多的動(dòng)物。常見的與牛相關(guān)的成語有：對(duì)牛彈琴、牛頭馬面、牛鬼蛇神、泥牛入海、牛毛細(xì)雨、九牛一毛、牛高馬大……等等。之所以有這么多與牛有關(guān)的成語，其主要原因是牛在人們生活在占據(jù)著很重要的地位，更因?yàn)橹袊寝r(nóng)業(yè)大國，牛與我們的生活息息相關(guān)，是耕種和運(yùn)輸?shù)闹匾ぞ摺?/p>

生活在青藏高原高寒環(huán)境的牦牛，代表著“憨厚、忠誠、悲憫、堅(jiān)韌、勇悍、盡命”，就是“特別能吃苦、特別能戰(zhàn)斗、特別能奉獻(xiàn)、特別能團(tuán)結(jié)、特別能忍耐”的精神。中國獸類學(xué)界的老前輩和奠基人夏武平先生常常用牦牛精神勉勵(lì)自己、同行和學(xué)生們，老先生的牦牛精神一直鼓勵(lì)著年輕的一代積極向上。

北京頤和園的昆明湖畔，一座銅牛的雕塑鎮(zhèn)住了水患，給國人帶來風(fēng)調(diào)雨順。

北京頤和園昆明湖畔的銅牛

牛，不僅在中國文化中受到重視，在世界范圍內(nèi)，也受到人們的喜愛。牛年伊始，世界各國股市飄紅，形成牛市。我們知道，股市分為牛市和熊市，牛市開局，意味著蒸蒸日上，財(cái)運(yùn)連連。

著名的美國紐約證券交易所（NYSE）門前就有一座銅牛的雕塑，象征的股市永遠(yuǎn)牛氣沖天，大凡到此的人們都要與股市的銅牛合影，期待好運(yùn)。

美國紐約證券交易所門前的銅牛

日常我們?cè)谔镩g地頭看見的牛，是作為家畜的水牛和黃牛，它們都由野生種類馴化而來。那么，大自然中還有哪些牛的種類，或者說?？苿?dòng)物呢？讓我們來認(rèn)識(shí)一下吧。

家牛

牛屬于有蹄類動(dòng)物，是一類草食性、四肢細(xì)長，指（趾）端有角質(zhì)蹄的哺乳動(dòng)物，分類學(xué)家根據(jù)動(dòng)物趾端有角質(zhì)的蹄的數(shù)量，把有蹄類動(dòng)物分為的奇蹄目和偶蹄目，其中奇蹄目是第三指（趾）發(fā)達(dá)，其余指（趾）退化或消失，而偶蹄目第三和第四指（趾）發(fā)達(dá)，其余指（趾）退化或消失。牛就屬于偶蹄目的動(dòng)物。

世界上現(xiàn)存的偶蹄目動(dòng)物10科93屬381種，牛科是偶蹄目中最大的科，全球共有54屬279種，牛亞科40種動(dòng)物。牛科動(dòng)物起源于中新世，是由原古鹿類分化的一支進(jìn)步的支系，在上新世和更新世，朝復(fù)雜的適應(yīng)輻射方向發(fā)展，歐亞大陸是它們?cè)缙诎l(fā)展的區(qū)域，以中國為中心的亞洲中部和東部地區(qū)是早期偶蹄類輻射的中心地區(qū)，很多?？苿?dòng)物的化石在中國的上新世和更新世的地層中被發(fā)現(xiàn)。

?？苿?dòng)物是偶蹄目中最成功最進(jìn)步的一科，多數(shù)雌雄均有角，門齒和犬齒均退化，反芻功能完善。世界上?？瓢?strong>高角羚亞科、狷羚亞科、羚羊亞科、牛亞科、小羚羊亞科、馬羚亞科、羊亞科、葦羚亞科和短角羚亞科，其中中國擁有牛亞科、羚羊亞科和羊亞科的動(dòng)物共17種。常見的種類有：

羚牛，一種大型食草動(dòng)物，外形似牛，身體結(jié)實(shí)介于山羊和羚羊之間，故稱羚牛。它們?nèi)砻珵榈瘘S色或棕褐色，頜下和頸下長著胡須狀的長垂毛，雄性和雌性都有粗大的角，羚牛分為四個(gè)種分別是四川羚牛、秦嶺羚牛、不丹羚牛和高黎貢羚牛。

秦嶺羚牛（雍嚴(yán)格拍攝）

羚牛是一種高山動(dòng)物，棲息于高海拔的高山懸崖地帶，林下生長的灌木、幼樹、嫩草及一些高大喬木的樹皮都是它們的美味佳肴。

它們白天隱匿于竹林、灌叢中休息，黃昏和夜間出來覓食。在森林里活動(dòng)，上坡下坡如履平地。它們身上長有一身厚密的被毛，能抵御嚴(yán)寒，不怕寒冷，可是怕熱。

羚牛喜歡群居，常十多只一起活動(dòng)，多至二、三十只，甚至多達(dá)百只以上的大群，每群都由一只成年雄牛率領(lǐng)，牛群移動(dòng)時(shí)，由強(qiáng)壯個(gè)體領(lǐng)頭和壓陣，其他成員在中間一個(gè)挨著一個(gè)地隨后跟著順小道行走。

這是一群生活在草原上的中小型食草動(dòng)物，活躍在蒙古草原、青藏高原上，聚大群生活。體色多為沙黃色、淡黃色，與枯草的顏色一致，成為極好的隱蔽色。

藏原羚和它們的心型臀部白斑

蒙原羚俗稱黃羊，分布在蒙古中部、東部，我國的內(nèi)蒙古中部和北部靠近中蒙邊境地區(qū)。藏原羚和普氏原羚則生活在青藏高原上，其中普氏原羚生活在青海湖一帶，是我國的特有種。

藏原羚為青藏高原的特有物種，典型的特征是臀部有一個(gè)心型的白斑，十分明顯。我國的四川西部、甘肅南部、西藏北部和青海大部都有分布，此外印度也有分布。藏原羚與普氏原羚最大的區(qū)別在于雌性不長角。

藏羚又稱藏羚羊，中等體型的羚羊，雄性大于雌性，雄性長著長長的直角，雙角呈V字形，雌性不長角。適應(yīng)高原的寒冷環(huán)境，體色為沙棕色或土黃色，腹部淺色，絨毛十分發(fā)達(dá)。它們生活在3700米至5500米的高原上，雌體和幼崽集10-20只的小群生活，雄體單獨(dú)生活。藏羚主要分布在我國的青藏高原，并延伸至印度西北部。

藏羚雌性群體

在過去的十年間，藏羚被人類大量非法獵殺，以獲取其柔軟的絨毛制作昂貴的稱為沙圖什的圍巾，導(dǎo)致整個(gè)分布區(qū)的藏羚數(shù)量急劇下降，引起了國際上的高度關(guān)注。在我國政府的大力打擊非法偷獵和保護(hù)下，藏羚的數(shù)量得到了恢復(fù)。

藏羚是遷徙動(dòng)物。我國修建青藏鐵路時(shí)，考慮到這個(gè)特點(diǎn)，于是給藏羚的遷徙預(yù)留了通道。青藏鐵路為藏羚建設(shè)遷徙通道成為我國野生動(dòng)物保護(hù)和人類發(fā)展與野生動(dòng)物和諧共處的典范，青藏鐵路又成為野生動(dòng)物的和諧之路。

青藏鐵路的動(dòng)物通道

中華鬣羚又稱蘇門羚，典型林棲動(dòng)物，是亞熱帶地區(qū)的典型獸類之一，主要棲息于崎嶇陡峭多巖石的丘陵地區(qū)，常在海拔800米至4500米針闊混交林或多巖石的雜灌林中活動(dòng)，大部分都在夜間活動(dòng)。因其角像鹿不是鹿、蹄像牛不是牛、頭像羊不是羊、尾像驢不是驢，因此又被稱為'四不像'。廣泛分布于華中、華東、華南與西南地區(qū)，并向西、向南延伸至喜馬拉雅山脈東部和印緬地區(qū)。

中華鬣羚

巖羊，體型中等，形態(tài)介于野山羊與野綿羊之間。雌雄均具角，雄羊角粗大似牛角，但僅微向下后上方彎曲。以青草和各種灌叢枝葉為食。

巖羊

巖羊具有極強(qiáng)的攀爬能力，在懸崖峭壁只要有一腳之棱，便能攀登上去。一跳可達(dá)2至3米，若從高處向下更能縱身一躍10多米而不致摔傷。巖羊在我國分布于西北和西南地區(qū)，在國外分布于錫金、尼泊爾、克什米爾等地。

生活在青藏高原高寒環(huán)境的牦牛，比印度野牛略小，肩高160-220厘米，體長260-325厘米，重305-820公斤，體形粗壯，被毛長度、細(xì)度不等且隨季節(jié)變化，體側(cè)及下部裙毛密而長，可御寒防濕，適宜寒冷氣候。分布在喜馬拉雅地區(qū)以及蒙古和俄羅斯，野生牦牛生活在海拔3000米至5000米的高寒地區(qū)，是典型的高寒動(dòng)物，性極耐寒，能耐零下30-40攝氏度的嚴(yán)寒。

野生牦牛

印度野牛別名白肢野牛，是現(xiàn)存世界上體型最大的牛，肩高190-220厘米，體長250-330厘米，重650-1000公斤，體毛大都是棕褐色、黑色，鼻子和嘴唇呈灰白色，四肢膝蓋以下的毛白色，故又名“白襪子”。主要分布于亞洲南部和東南亞，在中國僅分布于云南南部和西藏南部。棲息在熱帶、亞熱帶的山地森林和草原中。

印度野牛

大額牛體長約250厘米，重350-500公斤，外觀與印度野牛近似，體型略小。分布于中國的西藏東南部與云南的西北部，以及緬甸、印度和孟加拉。

大額牛