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中國(guó)人對(duì)植物有一種天然的親切感，最喜歡養(yǎng)花種菜了，幾乎每個(gè)中國(guó)人都有當(dāng)“菜農(nóng)”的天賦，種菜種到全世界都嘆服了！春天，是一個(gè)充滿希望的季節(jié)，今天小編給大家推薦6種適合在家種的蔬菜，好養(yǎng)又易爆盆，關(guān)鍵是顏值高、營(yíng)養(yǎng)還豐富，陽(yáng)臺(tái)養(yǎng)上幾盆，能看又能吃，買菜錢都省了！ 
紫葉生菜是生菜的一個(gè)園藝變種，它植株較大，皺曲的葉片色澤鮮艷，并且越是臨近收獲期，紫紅色會(huì)變得越深，頗具觀賞價(jià)值，陽(yáng)臺(tái)種上幾盆，既能食用又能充當(dāng)觀葉花卉。并且它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常高，紫葉生菜中含有花青素、胡蘿卜素、多種維生素及豐富的礦物質(zhì)元素等，有促進(jìn)血液循環(huán)、涼血利尿、鎮(zhèn)靜安神、促消化等功效，經(jīng)常食用還有抗衰老、抗癌等功能，不過(guò)尿頻、胃寒的人需少食。
養(yǎng)護(hù)：
紫葉生菜屬于半耐寒性蔬菜，喜歡溫涼稍潤(rùn)、陽(yáng)光充足的生長(zhǎng)環(huán)境，適宜的生長(zhǎng)溫度為15~20度，喜歡疏松肥沃、富含有機(jī)質(zhì)、保水保肥能力強(qiáng)的微酸性沙質(zhì)土壤，比普通的生菜稍耐熱。栽種前可在花盆底部適當(dāng)多施一些有機(jī)肥，以保證肥力充足；生長(zhǎng)期間，需經(jīng)常澆水保持盆土濕潤(rùn)，但不可長(zhǎng)期盆內(nèi)積水；晴天中午溫暖的時(shí)候，可適當(dāng)多開窗通風(fēng)，以促進(jìn)植株的呼吸和代謝，減少病菌滋生。小番茄又叫小西紅柿、櫻桃番茄等，它外形玲瓏可愛、色澤鮮艷，口感鮮美，是一種既可以當(dāng)水果又能當(dāng)蔬菜的植物，在我國(guó)一年四季均可栽培，是很受大家喜愛的盆栽蔬菜；它株型美觀大方，枝葉密集，葉色翠綠，一顆顆圓潤(rùn)的果實(shí)鮮艷飽滿，口味清甜，頗具觀賞性。并且它營(yíng)養(yǎng)豐富，有生津止渴、健胃消食、清熱解毒、涼血平肝，補(bǔ)血養(yǎng)血、增進(jìn)食欲等功效，經(jīng)常食用能增強(qiáng)人體抵抗力、延緩衰老等。家里養(yǎng)上幾棵，能看又能吃。
養(yǎng)護(hù)：
小番茄適應(yīng)性較強(qiáng)、抗性好，屬于喜溫型果蔬，喜歡溫暖濕潤(rùn)、陽(yáng)光充足的生長(zhǎng)環(huán)境，適宜的生長(zhǎng)溫度為15～28度，對(duì)低溫比較敏感，如室溫過(guò)低會(huì)，其果色、肉質(zhì)等均會(huì)受到影響；喜歡疏松肥沃的沙質(zhì)土壤。早春養(yǎng)護(hù)它，室溫需保持在15度以上，澆水可遵循見干見濕的原則，保持盆土濕潤(rùn)即可，忌長(zhǎng)期盆內(nèi)積水，并注意增加光照和保持良好的通風(fēng)。
羽衣甘藍(lán)株叢高大美觀，葉形、葉色等富于變化，層層疊疊的葉片色澤鮮艷，尤其是中心部位的葉片顏色尤為豐富，整個(gè)植株猶如一朵盛開的牡丹花，葉色綺麗，觀賞價(jià)值極高，是近幾年很受大家歡迎的觀賞盆花。 并且它還有很多可食用的品種，有著很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，它含有豐富的維生素A、C、B2及多種礦物質(zhì)元素，有消食通便、養(yǎng)胃和中、清熱利水等功效，其嫩葉可炒食、涼拌、做湯、做沙拉等，風(fēng)味清鮮，家里養(yǎng)上幾盆，葉色絢麗如花，華美典雅，還能當(dāng)菜吃。
養(yǎng)護(hù)：
羽衣甘藍(lán)生性強(qiáng)健，對(duì)環(huán)境的適應(yīng)性較強(qiáng)，喜歡涼爽、陽(yáng)光充足的環(huán)境，適宜的生長(zhǎng)溫度為20~25度，極耐寒，可忍受多次短暫的霜凍，最低可耐零下20度的低溫，可耐鹽堿、不耐水澇，喜歡鈣質(zhì)豐富、疏松肥沃的微酸性沙質(zhì)土壤。早春養(yǎng)護(hù)它，需將其擺放于光線明亮的地方，盡量讓它多多曬太陽(yáng)，澆水可遵循見干見濕的原則，忌長(zhǎng)期盆內(nèi)積水。五彩椒是辣椒的園藝變種，是集觀賞、食用等為一體的優(yōu)良觀果盆栽，是辣椒中不可多得的珍品。它株高一般為30~60厘米，株型豐滿美觀，產(chǎn)量也比較高，通常一棵辣椒苗就能結(jié)出200多個(gè)辣椒，一顆顆鮮艷飽滿的果實(shí)簇生于枝頭，酷似一盞盞五顏六色的小燈泡，極富觀賞價(jià)值。并且它里面含有多種維生素及鈣、磷、鐵等微量元素，有溫中健胃、散寒祛濕、預(yù)防感冒、心血管疾病等功效，經(jīng)常食用能增強(qiáng)人體免疫力、保護(hù)視力、促進(jìn)新陳代謝、滋養(yǎng)皮膚等，不過(guò)肝火旺盛者需少食。 
養(yǎng)護(hù)：
五彩椒喜溫暖濕潤(rùn)、陽(yáng)光充足的環(huán)境，適宜的生長(zhǎng)溫度為15~25度，不耐寒、也怕高溫炎熱，溫度低于10度或高于35度時(shí)，其生長(zhǎng)就會(huì)受阻，出現(xiàn)長(zhǎng)勢(shì)不佳等現(xiàn)象；喜歡疏松肥沃、排水良好的土壤。早春養(yǎng)護(hù)它，需及時(shí)關(guān)注氣溫變化，謹(jǐn)防“倒春寒”，室溫盡量保持在10~15度以上，并注意增加光照，澆水可在晴天上午進(jìn)行，水溫盡量與室溫保持一致。
紫蘇在我國(guó)已有近2000年的種植歷史，是集食用、藥用、香料等為一體的多用途植物，是我國(guó)常用的中草藥之一。 它株型美觀大方，枝葉繁茂，膜質(zhì)或草質(zhì)的葉片正面多為綠色，背面則為紫色，葉色綺麗多變，全株散發(fā)著清香，頗具觀賞價(jià)值。并且它的葉、梗、果實(shí)等均可入藥，有解表散寒、行氣和胃、鎮(zhèn)咳平喘等功效，可用于治療風(fēng)寒感冒、咳嗽、惡心嘔吐等病癥；其嫩葉有較高的食用價(jià)值，可炒食、煲湯、做調(diào)料、泡茶等，家里養(yǎng)上幾盆，藥食兼?zhèn)?，能看又能吃?/section>
養(yǎng)護(hù)：
紫蘇對(duì)環(huán)境的適應(yīng)性較強(qiáng)，喜溫暖濕潤(rùn)、陽(yáng)光充足的生長(zhǎng)環(huán)境，可耐陰也可耐濕，不耐干旱，適宜的生長(zhǎng)溫度為20~28度，苗期可耐1~2度的低溫，低溫環(huán)境下生長(zhǎng)比較緩慢；喜歡疏松肥沃、排水良好的沙質(zhì)土壤。早春養(yǎng)護(hù)它，室溫宜保持在10度以上，并注意增加光照，澆水需適量，保持盆土濕潤(rùn)即可，忌長(zhǎng)期盆內(nèi)積水，陰雨天少澆或不澆水。
櫻桃蘿卜又叫水果蘿卜，它圓球狀的外形有點(diǎn)像櫻桃、玲瓏可愛，紅皮白瓤，色澤鮮艷，再加上口感爽脆、甘甜，辣味較輕，能像水果一樣生吃，所以成為近年來(lái)頗受歡迎的蘿卜品種。它不僅外形好看，還具有生長(zhǎng)迅速的特點(diǎn)，并且它比其他蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要高，它富含多種礦物質(zhì)元素、維生素及微量元素，有促進(jìn)消化、促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、增進(jìn)食欲、消積利尿、祛痰定喘等作用，其根、葉均可食用，脆嫩爽口，可涼拌、生吃也可炒食、做湯、腌漬等。家里養(yǎng)上幾盆，能當(dāng)水果又能當(dāng)菜吃，風(fēng)味獨(dú)特。
養(yǎng)護(hù)： 櫻桃蘿卜是半耐寒性蔬菜，對(duì)環(huán)境的適應(yīng)性較強(qiáng)，喜溫和濕潤(rùn)、陽(yáng)光充足的環(huán)境，適宜的生長(zhǎng)溫度為5～25度，0度以下其肉質(zhì)根容易遭受凍害，屬于長(zhǎng)日照植物，喜歡疏松肥沃、排水良好的沙質(zhì)土壤，不耐干旱。早春養(yǎng)護(hù)它，室溫最好保持在15～20度之間，并注意增加光照，最好每天給予10～12小時(shí)以上的光照，澆水需在晴天上午進(jìn)行，水溫盡量與室溫接近。 春天到了，家里陽(yáng)臺(tái)種上這6種菜，好養(yǎng)又易爆盆，好看又能吃，買菜錢都省了不少，趁著春光明媚，趕緊種起來(lái)吧！除了這些，你家的陽(yáng)臺(tái)還種了哪些蔬菜？趕緊留言參與討論吧！
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