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堅(jiān)果餅干原子意大利的硬餅干。這種餅干少糖、少油，里面又加了堅(jiān)果，營(yíng)養(yǎng)又美味。著名的有加了夏威夷果的夏果餅干，也有加腰果、榛果等，口感干松爽脆，是一款非常好吃的甜點(diǎn)，也是口味極佳的咖啡伴侶。  食材 奶油 40克 制作方法 第一步：將奶油、糖粉和紅糖倒在案板上混合 第二步：將混合后的原料分次加入雞蛋 第三步：將雞蛋搓均勻 第四步：加入過(guò)篩的面粉和泡打粉 第五步：加入花生碎、巧克力碎，搓均勻 第六步：撒少許面粉（手粉）搓成長(zhǎng)條 第七步：將搓好的餅干面團(tuán)揪成大約15-20克的劑子，揉成圓形后，放入烤盤(pán)中按扁。
第八步：將腰果按到餅干中間
第九步：餅干表面刷蛋液，入爐烘烤
第十步：烘烤溫度：上火180度；下火170度，烘烤20分鐘即可。
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