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絞股藍，民間有“不老長壽藥草”的別稱，功效良多，在南方，絞股藍又稱“南方人參”。絞股藍首次被記載于《救荒本草》中。《救荒本草》由朱元璋第五子朱棣編撰，收集了可救饑饉的野生植物400余種，逐一繪圖說明，被后人譽為“南方人參”的絞股藍被此書首次收錄[1]。據(jù)《本草綱目》記載，常用絞股藍泡水飲，可治療咽喉炎及氣管炎、偏頭痛及睡眠不良。《明清中醫(yī)臨證小叢書》《中草藥彩圖手冊》等也有關(guān)于絞股藍的記載。絞股藍為葫蘆科植物絞股藍Gynostemma pentaphyllum（Thunberg）Makino的干燥地上部分[2]。夏、秋枝葉茂盛時采割地上部分，除去雜草，洗凈、干燥既得。別名：七葉膽、五葉參、七葉參、青葉膽等。野生絞股藍多生長在林下、小溪邊等蔭蔽處，在中國主要分布在陜西平利、甘肅康縣、湖南、湖北，云南、廣西等省。絞股藍為多年生攀援草本，毛被的疏密及果實等方面變化很大，尤其是小葉數(shù)目，有二葉、三葉、五葉、七葉、九葉，九葉絞股藍較稀少。絞股藍常纏繞成團，莖纖細，淡棕色，具縱棱數(shù)條，有時帶有卷須。葉多皺縮，灰綠色，掌狀復(fù)葉展開后有小葉，小葉數(shù)量2到9片不等，膜質(zhì)，葉脈被疏柔毛，葉柄長2～4cm，側(cè)生小葉卵狀長圓形或長圓狀披針形，中央1片較大，長4～12cm，寬約2～3cm，先端漸尖，基部楔形，葉緣具粗鋸齒。果實呈圓球形，直徑約6mm，近頂端具一橫環(huán)紋[3]。氣清香，味甘而微苦。
九葉絞股藍 
七葉絞股藍 性味與歸經(jīng)：苦、微甘，涼。歸肺；脾；腎經(jīng)。功能與主治：補虛，清熱，解毒。用于體虛乏力，虛勞失精，白細胞減少癥，高脂血癥，病毒性肝炎，慢性胃腸炎，慢性氣管炎。用法與用量：15～30g；研末，3～6g；或泡茶飲。外用適量，搗爛涂擦。注意事項：體寒者服用絞股藍，可能會刺激腸胃，出現(xiàn)惡心嘔吐、腹脹腹瀉、頭暈、眼花、耳鳴等癥狀。體寒及孕、小孩不建議服用。絞股藍含多種皂甙、多糖、氨基酸、黃酮、多種維生素及微量元素等物質(zhì)，其中七葉、九葉絞股藍皂甙含量最高，具有類似人參強壯補益作用，功效良多、物美價廉，既藥用又可作茶飲[4-6]。絞股藍茶歷史悠久，取自絞股藍葉腋部位的嫩芽和龍須，采用現(xiàn)代中藥加工工藝和古代炒茶工藝相結(jié)合，五葉絞股藍味甘性溫和，味微苦，入喉回甜，是絞股藍茶的常用品種。絞股藍茶應(yīng)用沸水浸泡，增加總皂苷溶出度。家用絞股藍茶飲： 1.絞股藍綠茶飲：絞股藍與綠茶泡服； 2.絞股藍靈芝茶：有保肝解毒、降血壓、降血脂血糖之功效； 3.絞股藍交藤飲：由絞股藍、夜交藤、麥冬構(gòu)成。用于氣虛、心陰不足，心悸失眠，煩熱不寧； 4.絞股藍、杜仲茶?？山笛獕骸⑶鍩?、安神。 
絞股藍茶飲 
絞股藍茶飲種類 一些朋友在野外見到絞股藍，欣然采之泡水。先別慌！它可能是葡萄科植物烏斂莓！在四川、重慶地區(qū)較常見，與絞股藍“長相”相似，兩者如何鑒別見表1。表1 絞股藍與烏蘞莓主要鑒別點 
[1] 朱棣與絞股藍[J].中國中醫(yī)藥現(xiàn)代遠程教育,2013,11(19):159. [2] 中國科學(xué)院中國植物志編輯委員會.中國植物志第七十三卷 第一分冊[ M] .北京:科學(xué)出版社, 1986:265-277. [3] 戴先芝,劉圓,龍艷群.民族藥絞股藍的生藥學(xué)鑒定[J].時珍國醫(yī)國藥,2009,20(12):2952-2954. [4] 鮑鳳霞,陶泠雪,章海燕.絞股藍有效成分的藥理作用研究進展[J].中國新藥與臨床雜志,2018,37(01):11-17. [5] 范冬冬,匡艷輝,向世勰,張東,朱晶晶,王智民,王德勤,李楚源.絞股藍化學(xué)成分及其藥理活性研究進展[J].中國藥學(xué)雜志,2017,52(05):342-352. [6] 樸香蘭,吳倩.絞股藍研究進展[J].時珍國醫(yī)國藥,2010,21(07):1758-1760. [7] 黃菊青,林斌,徐慶賢,官雪芳,錢蕾,王靈平.絞股藍茶飲對高脂血癥大鼠脂質(zhì)代謝和腸道菌群的影響[J].中國食品學(xué)報,2018,18(06):27-32. [8] 郭建軍,雷曉,任道遠,楊紅燕,楊興斌.絞股藍茶總皂苷的純化及其抗氧化活性研究[J].食品工業(yè)科技,2015,36(05):99-102,107. [9] 程存歸,李冰嵐.絞股藍及其偽品烏蘞莓的FTIR法直接鑒定研究[J].四川中醫(yī),2003(01):25-26. 黃江 男，碩士研究生，西南醫(yī)科大學(xué)附屬中醫(yī)醫(yī)院副主任中藥師。 
袁慧 女，西南醫(yī)科大學(xué)附屬中醫(yī)醫(yī)院主管中藥師 殷文賢 男，碩士研究生，西南醫(yī)科大學(xué)附屬中醫(yī)醫(yī)院中藥師 
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