宋瓷和宋畫是宋代藝術(shù)的兩大高峰，歷時久遠(yuǎn)而珍貴難得，屢屢成為拍賣市場上的天價拍品。

宋朝審美被視為是中國審美標(biāo)桿這一傳統(tǒng)由來已久。早在明朝，文人“清玩”著作如《遵生八箋》《骨董十三說》中所追慕的雅器就以宋瓷為甚。在清朝的康乾盛世，也留下了諸多皇家收藏的宋代器物。直到晚清民國，宋瓷仍是收藏?zé)狳c。

▲宋代 汝窯天青釉弦紋三足樽  故宮博物院藏

為什么宋朝的器物與生活如此令我們向往？與其說我們追慕的是宋朝的一器一物，不如說我們向往的是宋人風(fēng)雅如玉的士人精神生活。

如揚之水所言，花、香、畫、茶、瓷器，雖非宋人所創(chuàng)卻是宋人賦予其雅致氣息，由此奠定了中國士人生活的風(fēng)雅基調(diào)。

宋代的簡約美學(xué)取向——質(zhì)樸、簡約、抽象，非常契合了我們當(dāng)代人的精神追求，而宋瓷是其中的代表。

宋朝瓷器的器型樸素，都是單色：一是青瓷，汝、官、哥、鈞都屬于青瓷；二是白瓷，定窯就是白瓷類，三是黑瓷。

邁克爾·蘇利文說：“某些唐代陶瓷可能更強壯，清代陶瓷可能更精良，但宋代陶瓷則具有形式上的古典純潔感，釉色上展示了早期陶瓷的活力和晚期陶瓷的精良之間的完美平衡?！?/p>

宋瓷之美，美在溫厚、含蓄，強調(diào)器物所引發(fā)的心靈感受。它讓人著迷的另一個原因，也許是對上古精神的追慕。這從宋瓷釉色所追求的清白質(zhì)感中可見一斑。

我國宋代“五大名窯”聞名中外，傳世文物一向珍同拱壁。其中除“定窯”以外，其余名窯均屬青瓷體系，可見宋人對于青色的情有獨鐘，乃至對后世均產(chǎn)生極大的影響。

青瓷的發(fā)展歷史久遠(yuǎn)，肇始即從“原始青瓷”發(fā)展而來。青瓷制作十分困難，無論胎質(zhì)、釉質(zhì)、燃料，火度、窯型，乃至燒成氣氛與釉層厚度的不同都會影響青曉的色調(diào)，因而燒成“官窯”那樣青翠晶瑩、溫潤如玉的程度絕非易事。

▲南宋 官窯小渣斗  觀復(fù)博物館藏

在傳世宋瓷中，官窯瓷器代表了宋代瓷器的最高水平。官窯是宋徽宗在京師汴梁建造的，窯址至今沒有發(fā)現(xiàn)。

官窯瓷器的水平和民窯瓷器的不同，在于它們注重瓷器的釉色美和造型典雅，不刻意追求刻花和劃花裝飾，因而開創(chuàng)了瓷器的釉色美與開片裝飾的新途徑。

官窯釉色青灰收斂，深度切合宋代文人的審美意趣，因而成為宮廷供器。然官窯器燒造極難，且以生活陳設(shè)器為主，千年間流轉(zhuǎn)，存世星稀，極為珍罕。

▲ 南宋 官窯水丞 觀復(fù)博物館藏

觀復(fù)博物館藏多件南宋官窯器，觀察其釉面色調(diào)由灰黃而到藍(lán)綠，由于燒窯過程中釉中氧化鐵還原程度不同，以及釉水的厚薄，使瓷器最終呈現(xiàn)色調(diào)差異很大。

就現(xiàn)存各地博物館整器及窯址出土標(biāo)本，專家學(xué)者們總結(jié)了官窯（南宋官窯）呈現(xiàn)的一般規(guī)律性特征：

 01  厚釉

官窯為了達(dá)到“如玉”的效果，其施釉要較其他窯口厚得多，根據(jù)“郊壇下官窯”出土殘片分析，釉一般是施了2～4層。

因釉層深厚，使官窯釉面瑩潤深邃，天青微藍(lán)，秀逸絕世，無需冗余綴飾，僅憑此項就助其成就極高的藝術(shù)地位。

 02  釉面龜裂片紋(開片)

根據(jù)存世文物及公開考古資料顯示，官窯呈現(xiàn)的開片較為稀疏，多呈現(xiàn)黑褐色（日久使浸入物氧化造成），而無所謂“金絲鐵線”效果（哥窯所呈現(xiàn)黑紅兩種開片相互交織的特征）。

但此特征不能一概而論，陶瓷由于胎釉的膨脹系數(shù)不同，常常會在釉內(nèi)自動龜裂成無色開片，而且這個過程會持續(xù)很久，有時會間隔多年仍能聽到釉裂的微弱聲音。

 03  紫口鐵足

古人歸納的“紫口鐵足”可作為官窯瓷器的特征之一。由于胎中氧化鐵的含量較高，施釉高溫煅燒后，胎呈深灰或灰黑色，口部釉垂而薄，隱約露出胎骨而呈紫色，底足露胎的部分呈現(xiàn)鐵褐的顏色，釉厚則特征不顯，但整體會更加潤澤。

故就官窯而言，紫口鐵足是一個非標(biāo)準(zhǔn)性的特征，物成不易，不必強究。

 04  聚沫攢珠

所謂“聚沫攢珠”是指釉中大大小小密集的氣泡。本來這也是陶瓷燒制工藝中的缺陷，因為官瓷釉的粘性過強，且釉面要厚，使釉內(nèi)氣泡不易釋放，這便使得釉層中出現(xiàn)無數(shù)細(xì)密的氣泡，其形態(tài)如沫如珠積攢在一起。

官窯正因為這些氣泡的存在，折射改變光線使釉面變得柔和不刺目，產(chǎn)生溫雅如玉的質(zhì)感。從而在陶瓷欣賞中提升了審美的意境。

覺性靈明自若，本心利欲食之。

大觀如夢如幻，小視坐忘坐馳。

——宋 劉克莊《又和后九首》

大觀，北宋年號，即有官窯時也。宋本稱“官”字，唐雋公（即唐英）不書“官”，紀(jì)“觀”，稱“大觀釉”，蓋以鎮(zhèn)陶有廠官器，民俗有“官古器”，故用“觀”字以別之。其實大觀即宋官釉，或疑“官”、“觀”為二，皆訛。

▲清 藍(lán)浦著《景德鎮(zhèn)陶錄》

▲清光緒十七年京都書業(yè)堂刊本

“青取之于藍(lán)而青于藍(lán)”，荀子這句話使“青”這個代表色彩的文字帶有了“超越”的意味。觀復(fù)大觀青宋杯之“青”，既是溯源于宋瓷之“青”，亦是涵泳超越之“青”。

▲觀復(fù)大觀青宋杯

觀復(fù)大觀青宋杯是憑借觀復(fù)博物館多年文創(chuàng)開發(fā)積累，聯(lián)和制瓷匠人，從胎骨選料到釉水調(diào)制，再到高溫成瓷，一次次試驗，歷多年方才燒出能與古器韻和的仿宋官窯成器。

現(xiàn)因該系目前僅成器兩款，兩杯略有殊異，于兩首宋人詩詞中各擷取兩字，一位“澄空”，一為“涵露”，自此面世。

也許冥冥中確有幸運的部分，幫助掙脫成功與失敗之間的間隔。當(dāng)窯溫回落，打開窯門，看到這滿眼清幽無可言表之色，忍不住把杯子握在手里，窯溫的余熱讓指尖有隱隱的刺痛，但同時酥潤的觸感讓你即使炙燙也不忍間離。

這種感覺不可描述，也許只有幸運擁有它的那個人可以和作為制作者的我們共同感受這份奇妙。

▲ 隨器附贈仿洞石陶瓷底托一個。

至于名字，大觀，只有“大觀”?！按笥^”為宋，是“官窯”之“觀”，亦是“觀復(fù)”之“觀”，“大觀”兩個字含有成器的喜悅，也有對幸得之人的祝愿。