鴿子，自古都是和平的象征。而在現(xiàn)代，一碗鴿子湯都是十分補(bǔ)的，通常在女孩子生下寶寶后喝的，有利于產(chǎn)奶補(bǔ)氣，而正宗的鴿子也是十分貴的。但聽(tīng)人說(shuō)過(guò)這樣一句：殺鴿子的時(shí)候是被水淹死的，不能放血。這是為什么呢？下面就隨小編一起來(lái)看看。

大家都知道，鴿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，對(duì)于各類(lèi)人群來(lái)說(shuō)都非常有用，對(duì)女人孩子有補(bǔ)血養(yǎng)氣之用，尤其是產(chǎn)婦、或者失血過(guò)多的人們來(lái)說(shuō)，鴿子能很快的為人們耗去的血量加滿(mǎn)。據(jù)說(shuō)對(duì)于男人來(lái)說(shuō)，還是補(bǔ)腎壯陽(yáng)的功效。所以有各種的鴿子湯、鴿子酒、烤乳鴿等各種特色美食。其中鴿子肉就有些對(duì)各種疾病都有奇效，很多病人喝了都會(huì)慢慢好轉(zhuǎn)。同事鴿子其他的各個(gè)部位也都有不同療效，而鴿子血更是其中珍品，鴿子血中含有大量的蛋白質(zhì)和人體所需要的微量元素，所以這就意味著鴿血不能被流失。

那我們對(duì)于鴿子是怎么處理的呢，對(duì)于雞鴨魚(yú)肉來(lái)說(shuō)，普通人所用的方法都是往頸脖子上一割，最多用個(gè)碗把血都裝起來(lái)。但如果鴿子用這種傳統(tǒng)的方法殺的話(huà)，會(huì)流失不少鴿子血。鴿子血沒(méi)有了，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也幾乎是少了一半。如果也用個(gè)碗裝起來(lái)的話(huà)，那多多少少還是會(huì)損失一點(diǎn)鴿子血，那么這樣該怎么辦呢？因此人們就想出了用水淹和用酒醉的方法來(lái)殺鴿子。用水淹的話(huà)，將鴿子慢慢窒息而死，等靜置一會(huì)兒后，鴿血會(huì)慢慢集結(jié)成塊，將鴿血完全鎖在鴿肉里，這樣能保持鴿血不會(huì)流失，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不會(huì)溜走。我們同時(shí)就能享受到鴿子肉和鴿子血的營(yíng)養(yǎng)啦。所以這就是老人們常說(shuō)的：殺鴿子不能用刀殺，只能用水淹的方法。還有一個(gè)方法就是讓鴿子喝醉酒，醉死，這樣跟淹死的方法有異曲同工之處。都是為了鴿子血的保留，而醉酒的鴿子跟醉鴨也差不多，吃了對(duì)我們?nèi)梭w沒(méi)有什么副作用，還能對(duì)我們有行經(jīng)活血的功效呢。

在水中窒息的鴿子被蒸煮時(shí)會(huì)凝結(jié)成塊，這樣，我們食用起來(lái)也會(huì)比較方便，血中的營(yíng)養(yǎng)都能被我們吸收，各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)也都能對(duì)我們身體有益。如果家里有病人的話(huà)，最好可以喝一碗鴿子湯，這樣可以補(bǔ)自己的氣血，但是也要注意，有些食物是不能和鴿子同時(shí)食用，會(huì)造成食物中毒。如果感興趣的話(huà)可以去查查哪些和鴿子可以共同食用，哪些不可以和鴿子一起食用的。好的，小編今天的故事大概就講到這了，如果感興趣的話(huà)可以在下面發(fā)表評(píng)論，我們一起來(lái)探討一下哦。