還記得那個(gè)在《尼基塔》《碟中諜3》等影視大片里大顯身手的美艷女特工MaggieQ嗎？

性感如她，在當(dāng)年一出道就被評(píng)為“全亞洲最漂亮的面孔”，而時(shí)隔多年，MaggieQ的狀態(tài)依舊能夠在網(wǎng)絡(luò)上引發(fā)熱議。

今年42歲的MaggieQ，前兩天在社交平臺(tái)曬出近日的個(gè)人自拍。

照片中的她僅化了淡妝，但肌膚細(xì)致氣質(zhì)優(yōu)雅，渾身上下散發(fā)出一種健康的美感，讓大家不禁稱贊。

其實(shí)，隨著年齡增長(zhǎng)，我們的肌膚或多或少都會(huì)衰老，但想狀態(tài)在線可不單單是說(shuō)外表。

點(diǎn)開MaggieQ的社交賬號(hào)，你就不難發(fā)現(xiàn)她的優(yōu)越狀態(tài)從何而來(lái)了~

保持健康飲食、分享好書、堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)、推崇低碳環(huán)保甚至還教大家如何保持良好的睡眠，簡(jiǎn)直就是一個(gè)妥妥的健康生活模板，也難怪人家有十年如一日的好狀態(tài)！

所以說(shuō)，抗老真的不能只靠外部護(hù)膚保養(yǎng)，內(nèi)部飲食的調(diào)理也非常重要。

其實(shí)，MaggieQ之前就分享過(guò)自己的五日食譜，素食主義的她十分注意自己的飲食平衡，而這一份簡(jiǎn)單的食譜也包含著她保持年輕狀態(tài)的飲食秘訣。

食材精挑細(xì)選

拒絕單一飲食

“吃什么”這件最日常的難題，是我們每天都會(huì)面對(duì)的問(wèn)題。

雖然說(shuō)在進(jìn)食上偶爾的放肆可以，但不論是為了減肥還是保持健康，合理的飲食配比都是必須的。

很多人在減重期間都會(huì)陷入這樣一個(gè)誤區(qū)，就是盲目地用節(jié)食或單一食材的方式進(jìn)行快速減重。

但長(zhǎng)此以往我們的身體反而會(huì)進(jìn)入一種“逃荒”的模式：為了正常地進(jìn)行生理運(yùn)作，囤積大量脂肪，消耗肌肉，導(dǎo)致身體狀態(tài)每況愈下。

簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，就是吃得不好會(huì)讓人看起來(lái)更沒(méi)精神，畢竟沒(méi)有什么比失去活力更讓人顯老了！

其實(shí)，從MaggieQ分享的食譜中我們可以看到，她雖然堅(jiān)持吃素，但仍然會(huì)選取其他的食物，諸如豆類、堅(jiān)果、牛油果等來(lái)補(bǔ)充身體需要的蛋白質(zhì)、油脂等身體必需成分。

左右滑動(dòng)查看5日食譜

因此，維持健康狀態(tài)的基礎(chǔ)的首要條件就是要保證食物種類的多樣化。

一般來(lái)說(shuō)，包含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)、水和纖維素這七大類且比例合適，才能達(dá)到膳食平衡和促進(jìn)健康的目的。

其次，為了進(jìn)一步達(dá)到抗衰老的目的，在挑選食材上也大有講究。

在BBC《如何減緩衰老》的紀(jì)錄片中講到，有很多食物都可以幫助我們修復(fù)老化的纖維細(xì)胞，從而恢復(fù)肌膚的年輕態(tài)。

飲食規(guī)則的第一條是：吃色彩鮮艷的食物。

在選擇食物時(shí)，“以色取物”是一種很簡(jiǎn)單的判斷標(biāo)準(zhǔn)，一般來(lái)說(shuō)顏色越深、越鮮艷的食物中所含的抗氧化成分越高。比如鮮紅的番茄中就含有更多的番茄紅素有助于中和有害的活性氧。

第二條是：吃帶有苦味的蔬菜水果。

諸如西蘭花、蘿卜都含有芥子油苷的蔬菜，這也是一種可以保護(hù)皮膚細(xì)胞的成分。

第三條是：多吃油性魚類。

很多魚類都含有歐米伽-3的特別成分，是人體必需的脂肪酸，它具有消炎的作用，可以抑制皮膚細(xì)胞內(nèi)的炎癥。

雖然健康飲食有一定的挑戰(zhàn)性，不過(guò)仔細(xì)想想，每天能夠嘗試這么多種美味的食物，也不算是虧待自己的嘴啦~

選擇健康的烹飪方式

為身體減負(fù)

挑選好食材，讓我們來(lái)看看如何進(jìn)行健康的加工，畢竟再健康的食物采用不恰當(dāng)?shù)呐腼兎绞?，在處理過(guò)程中還是會(huì)產(chǎn)生很多的有害物質(zhì)。

簡(jiǎn)而言之，健康烹飪的核心就是少油少鹽，這一點(diǎn)在MaggieQ的食譜中也有體現(xiàn)，相比于加入人工調(diào)味料，她會(huì)更傾向于利用食物本身的味道進(jìn)行調(diào)和。

對(duì)于身體來(lái)講，長(zhǎng)期食用高油鹽菜品不僅會(huì)讓肌膚粗糙，更是會(huì)加重心臟和腎臟的負(fù)擔(dān)，使得體內(nèi)循環(huán)系統(tǒng)處于超負(fù)荷的狀態(tài)，甚至還會(huì)加重得高血壓等心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

而除了少油少鹽，食材的加工方式也有講究。

對(duì)比煎炒油炸來(lái)說(shuō)，低溫蒸煮食物的方式會(huì)更符合健康飲食的要求。

蒸食能夠更好地保持菜品的原形、原汁、原味，在更大程度上保存菜的各種營(yíng)養(yǎng)素，以便于人體更好地吸收。

但蒸時(shí)也需注意，蔬菜內(nèi)的很多營(yíng)養(yǎng)素容易被分解，因此蒸的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，溫度也不宜過(guò)高哦~

風(fēng)刮得這么大

抗糖到底是不是玄學(xué)？

近幾年，抗糖飲食法不僅僅是流行，已經(jīng)到了風(fēng)靡的程度，芭姐身邊的朋友也幾乎都陸陸續(xù)續(xù)加入到抗糖大軍的行列里。

層出不窮的抗糖產(chǎn)品涌入市場(chǎng)，從個(gè)護(hù)到內(nèi)服，讓人目不暇接，但究其根本，抗糖這件事說(shuō)起來(lái)還真的不是玄學(xué)。

從科學(xué)研究的角度來(lái)看，當(dāng)人體內(nèi)維持肌膚年輕態(tài)的膠原蛋白和彈性蛋白被糖化反應(yīng)后，彈性張力就會(huì)下降、充盈度減少，隨之老化的皺紋還有色斑也就出現(xiàn)了。

經(jīng)過(guò)調(diào)查顯示，高血糖的人確實(shí)看起來(lái)比實(shí)際平均要老2歲，而血糖比較低的人，普遍會(huì)看起來(lái)比實(shí)際年齡年輕。

其實(shí)不光在MaggieQ的健康食譜中沒(méi)有涉及精致碳水和高GI的食物，許多明星也不止一次公開表示自己幾乎不碰甜食。

可是，想要通過(guò)抗糖來(lái)保持年輕狀態(tài)，我們還得搞清楚抗糖化到底在抗什么？

一般來(lái)說(shuō)，人體的糖化反應(yīng)其實(shí)有兩種。

一種是對(duì)身體有益的酶促糖化反應(yīng)：在酶的作用下，糖分與蛋白質(zhì)結(jié)合生成生命活動(dòng)所需的糖蛋白，有重要的免疫作用。

而另一種則是非酶糖化反應(yīng)：在沒(méi)有酶催化的情況下，過(guò)量的糖分直接與蛋白質(zhì)結(jié)合，最終生成晚期糖基化終末產(chǎn)物，簡(jiǎn)稱“AGEs”。

它也會(huì)改變及影響蛋白質(zhì)的正常功能，與其他蛋白質(zhì)連成大分子，降低蛋白質(zhì)被代謝的機(jī)會(huì)，是肥胖、老化和疾病的元兇。

清楚原理后，抗糖的本質(zhì)基本上也就明白了。

很多人為了阻止糖分?jǐn)z入，徹底拒絕主食和水果，這樣反而會(huì)影響身體健康。所謂的抗糖產(chǎn)品，更有央視帶頭打假，并沒(méi)有證據(jù)表明能夠真的起作用。

而正確抗糖，我們只需要做到減少高糖化飲食就可以了，所以，其實(shí)說(shuō)來(lái)說(shuō)去還在飲食上。

首要的一點(diǎn)就是遠(yuǎn)離精制糖、轉(zhuǎn)化糖、加工糖，比如所謂的“肥宅快樂(lè)水”、奶茶、果汁和蛋糕等甜品。

其次，一些看起來(lái)不含糖的飲食，如燒烤、火鍋還有一些高脂肪的食物，其實(shí)AGEs的含量水平也相當(dāng)高。

在烹飪時(shí)，注意保持在低溫烹飪、低pH值下進(jìn)行，則不易發(fā)生“美拉德反應(yīng)（還原糖與有利的氨基酸、脂質(zhì)或核酸發(fā)生非酵素反應(yīng)就會(huì)產(chǎn)生糖化終產(chǎn)物，即美拉德反應(yīng)）”，同時(shí)也能減少食物本身AGEs值。

而且抗糖化的好處可不止預(yù)防衰老這一種，還可以控制體重，預(yù)防肥胖，降低三高，減少一些慢性病的風(fēng)險(xiǎn)。

雖然說(shuō)飲食上的改變并不能快速讓人變得年輕，但堅(jiān)持下來(lái)不光會(huì)讓狀態(tài)更好同時(shí)也是對(duì)我們健康的保障。

所以，想像MaggieQ一樣保持年輕狀態(tài)的寶寶們，快點(diǎn)行動(dòng)起來(lái)吧～

部分圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)

編輯：sotlii

助理：miko、亦可